طريقة عمل الكرواسون الهش

بنقدملك طريقة عمل
الكرواسون الهش
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكرواسون الهش.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  20
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  35

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مخبوز 
• 
  من المطبخ
  الغربي

• نوع الوصفة
  معجنات

طريقة عمل الكرواسون الهش

مقادير
الكرواسون الهش

• ثلاث اكواب ونصف من الدقيق
• كوب من الماء الدافئ
• ربع كوب من اللبن الدافئ
• كوب ونصف من الزبدة الباردة
• نصف ملعقة من الزبدة الذائبة
• معلقة صغيرة ونصف من الخميرة
• رشة ملح
• للوجة: بيضة مخفوقة بمعلقة كبيرة من الحليب.

• سعرات
  1015
• دهون
  52
• بروتين
  20
• كربوهيدرات
  115

طريقة تحضير
الكرواسون الهش
بالخطوات

• قومي بخلط كوب من الدقيق مع الماء الدافئ والخميرة جيدًا واحرصي على الا يوجد تكتلات واتركيهم لمدة ساعة.
• في اناء اخر قومي بعجن الجزء المتبقي من الدقيق ورشة الملح مع اللبن والزبدة الزائبة واتركيهم لمدة تلت ساعة.
• قومي بعجن خليط الخميرة مع خليط الدقيق باللبن حتى تصبح لديك عجينة ناعمة ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ضعي الزبدة بين ورقتين زبدة ثم قومي بفردها بالنشابة.
• قومي بإخراج العجين من الثلاجة ثم افرديه بالنشابة وضعي الزبدة فوق العجين وافرديهم معًا.
• قومي بتطبيق العجين مثل الجواب وافرديها بالنشابة ثم كرري تلك الخطوة اكثر من مرة.
• قومي بطيها للمرة الاخيرة لتشبه الكتاب وغلفيها بورق نايلون واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• اخرجي العجين من الثلاجة ثم افرديه وشكليه على شكل اسطوانات ثم ضعيه في الثلاجة ربع ساعة.
• اخرجيه من الثلاجة وشكليه على شكل مثلثات ثم قومي بلف المثلث من القاعدة وحتى الرأس بيديك حتى يحصل على شكل الكرواسون التقليدي.
• قومي بتسخين الفرن
• رصي الكرواسون في صينيه وادهني وجهه بالبيض واللبن
• ادخلي الصينية الي الفرن وانتظري حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم اخرجيه وستحصلين على كرواسون هش وخفيف.

• تكفي لـ
  8 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  8