وصفات

طريقة عمل الكشري المصري في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
الكشري المصري في المنزل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكشري المصري في المنزل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشري المصري في المنزل

مقادير
الكشري المصري في المنزل

  • كوبان من الأرز.
  • نصف كيس من المكرونة الحلقات
  • نصف كيس من المكرونة السباجتي.
  • نصف كيس من الشعرية.
  • كوب من حبوب الحمص.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كيلو من البصل.
  • كيلو من الطماطم.
  • فصان من الثوم.
  • نصف ملعقة من الشطة.
  • ملعقتين من الملح.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • سعرات
    270
  • دهون
    4
  • بروتين
    6
  • كربوهيدرات
    47

 

طريقة تحضير
الكشري المصري في المنزل
بالخطوات

  • قوم بغسل الارز
  • ضعي القليل من الزيت، في وعاء وضيفي له الأرز والقليل من الملح ويقلب
  • ضعي كمية مناسبة من الماء الساخن وقومي بتغطيته ويترك على النار حتى تمام النضج
  • قومي بتقطيع البصل شرائح و حمرية حتى يصبح ذهبي اللون
  • بعد ذلك يرفع من على النار، وقومي بتصفيته بشكل جيد، ويصفى الزيت على مناديل المطبخ لكي تمتص الزيت من البصل.
  • اسلقى المكرونة وضيفي بعض زيت تحمير البصل، وقلبها جيداََ حتى تتجانس.
  • حمري الشعرية وضيفى لها الأرز بعد أن ينضج ضيفى كمية من الملح والكمون.
  • نقوم بفرم الثوم جيداً حتى يصبح ناعم، وتعصر الطماطم باستخدام الخلاط الكهربائي، وتصفى بعد ذلك بمصفاة ضيقة.
  • في قدر عميق على النار يوضع كمية من الزيت ويحمر به الثوم حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، ثم نضيف له عصير الطماطم والقليل من الملح وكمية أخرى من الثوم المفروم ويترك حتى الغليان
  • يوضع الحمص والثوم والكمون في كمية من الماء ويتم سلقه، نضع له الملح واحتفظي بماء السلق.
  • تحضر دقة الكشري من خلال أخذ ماء سلق الحمص، ونضيف لها عصير ليمون وتقلب جيداً.
  • يوضع في طبق التقديم ملعقتين من الأرز ومثلهم مكرونة وعدس وفوقهم البصل والحمص،
  • يضاف لهم كمية الصلصة المرغوب بها والدقة

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى