طريقة عمل الكعك الناعم بالعجوة

بنقدملك طريقة عمل
الكعك الناعم بالعجوة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكعك الناعم بالعجوة.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  20
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  35

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مخبوز 
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

طريقة عمل الكعك الناعم بالعجوة

مقادير
الكعك الناعم بالعجوة

• أربعة أكواب من دقيق المخبوزات.
• كوب واحد من دقيق السميد.
• كوب واحد من الزبدة المذابة.
• كوب واحد من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
• ستة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• كمية من الماء للعجن.
• كوب واحد من التمر منزوع النوى ( عجوة).
• ربع ملعقة من القرفة.
• رشة من الهيل وجوزة الطيب.

• سعرات
  760
• دهون
  3
• بروتين
  13
• كربوهيدرات
  184

طريقة تحضير
الكعك الناعم بالعجوة
بالخطوات

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والشمر والحليب البودرة ونخلطهم جميعاً جيداً.
• نضيف الزبدة المذابة والسمن بالتدريج إلى الخليط ونفركهم جيداً باليد ويجب مراعاة أن تكون الزبدة دافئة.
• نضيف الماء بالتدريج إلى الخليط ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نغفل العجين ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
• في الفترة التي يرتاح فيها العجين نقوم بتحضير العجوة.
• نحضر التمر ونفرمه في الكبة ونضيف إليه ملعقة من الزيت والزبدة والقرفة والهيل وجوزة الطيب ونقلبه جيداً حتى يكون ناعم جداً.
• نحضر عجينة الكعك ونقسمها إلى قطع دائرية صغيرة ونقسم العجوة إلى قطع أصغر من عجينة الكعك أيضاً.
• نقوم بعمل فجوة في عجينة الكعك ونضع فيها العجوة ونغلقها ونقوم بالضغط عليها وننقش على وجها حسب الرغبة.
• بعد الانتهاء من تشكيل العجين كله نقوم برصه في صينية بها ورقة زبدة.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون الكعك ذهبي.
• بعد أن ينضج الكعك نتركه حتى يبرد ثم نقوم بتقديمه.

يجب تسخين الفرن قبل تسوية العجين بعشر دقائق.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  12