وصفات

طريقة عمل الكعك الناعم بالعجوة

بنقدملك طريقة عمل
الكعك الناعم بالعجوة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكعك الناعم بالعجوة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    35

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل الكعك الناعم بالعجوة

مقادير
الكعك الناعم بالعجوة

  • أربعة أكواب من دقيق المخبوزات.
  • كوب واحد من دقيق السميد.
  • كوب واحد من الزبدة المذابة.
  • كوب واحد من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
  • ستة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • كمية من الماء للعجن.
  • كوب واحد من التمر منزوع النوى ( عجوة).
  • ربع ملعقة من القرفة.
  • رشة من الهيل وجوزة الطيب.
  • سعرات
    760
  • دهون
    3
  • بروتين
    13
  • كربوهيدرات
    184

 

طريقة تحضير
الكعك الناعم بالعجوة
بالخطوات

  • نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والشمر والحليب البودرة ونخلطهم جميعاً جيداً.
  • نضيف الزبدة المذابة والسمن بالتدريج إلى الخليط ونفركهم جيداً باليد ويجب مراعاة أن تكون الزبدة دافئة.
  • نضيف الماء بالتدريج إلى الخليط ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نغفل العجين ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
  • في الفترة التي يرتاح فيها العجين نقوم بتحضير العجوة.
  • نحضر التمر ونفرمه في الكبة ونضيف إليه ملعقة من الزيت والزبدة والقرفة والهيل وجوزة الطيب ونقلبه جيداً حتى يكون ناعم جداً.
  • نحضر عجينة الكعك ونقسمها إلى قطع دائرية صغيرة ونقسم العجوة إلى قطع أصغر من عجينة الكعك أيضاً.
  • نقوم بعمل فجوة في عجينة الكعك ونضع فيها العجوة ونغلقها ونقوم بالضغط عليها وننقش على وجها حسب الرغبة.
  • بعد الانتهاء من تشكيل العجين كله نقوم برصه في صينية بها ورقة زبدة.
  • ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون الكعك ذهبي.
  • بعد أن ينضج الكعك نتركه حتى يبرد ثم نقوم بتقديمه.

يجب تسخين الفرن قبل تسوية العجين بعشر دقائق.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى