وصفات
طريقة عمل الكعك الناعم بالعجوة

بنقدملك طريقة عمل
الكعك الناعم بالعجوة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكعك الناعم بالعجوة.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
15
دقيقة
-
وقت التجهيز
20
دقيقة
-
الوقت الكلي
35دقيقة
-
طريقة الطهي
مخبوز -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل الكعك الناعم بالعجوة
مقادير
الكعك الناعم بالعجوة
- أربعة أكواب من دقيق المخبوزات.
- كوب واحد من دقيق السميد.
- كوب واحد من الزبدة المذابة.
- كوب واحد من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
- ستة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- كمية من الماء للعجن.
- كوب واحد من التمر منزوع النوى ( عجوة).
- ربع ملعقة من القرفة.
- رشة من الهيل وجوزة الطيب.
-
سعرات
760 -
دهون
3 -
بروتين
13 -
كربوهيدرات
184
طريقة تحضير
الكعك الناعم بالعجوة
بالخطوات
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والشمر والحليب البودرة ونخلطهم جميعاً جيداً.
- نضيف الزبدة المذابة والسمن بالتدريج إلى الخليط ونفركهم جيداً باليد ويجب مراعاة أن تكون الزبدة دافئة.
- نضيف الماء بالتدريج إلى الخليط ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نغفل العجين ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
- في الفترة التي يرتاح فيها العجين نقوم بتحضير العجوة.
- نحضر التمر ونفرمه في الكبة ونضيف إليه ملعقة من الزيت والزبدة والقرفة والهيل وجوزة الطيب ونقلبه جيداً حتى يكون ناعم جداً.
- نحضر عجينة الكعك ونقسمها إلى قطع دائرية صغيرة ونقسم العجوة إلى قطع أصغر من عجينة الكعك أيضاً.
- نقوم بعمل فجوة في عجينة الكعك ونضع فيها العجوة ونغلقها ونقوم بالضغط عليها وننقش على وجها حسب الرغبة.
- بعد الانتهاء من تشكيل العجين كله نقوم برصه في صينية بها ورقة زبدة.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون الكعك ذهبي.
- بعد أن ينضج الكعك نتركه حتى يبرد ثم نقوم بتقديمه.
يجب تسخين الفرن قبل تسوية العجين بعشر دقائق.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
12