وصفات

طريقة عمل الكفتة فى البيت

بنقدملك طريقة عمل
الكفتة فى البيت
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكفتة فى البيت.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكفتة فى البيت

مقادير
الكفتة فى البيت

  • نصف كيلو من اللحم الضاني المفروم.
  • بصلة واحدة مبشورة ناعمة.
  • 1 ثمرة طماطم مفرومة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • 2 ملعقة من الخل الأبيض.
  • 3 ملاعق من البقسماط الناعم.
  • بهارات الكفتة.
  • زعتر.
  • قطعة من الفحم.
  • سعرات
    635
  • دهون
    50
  • بروتين
    43
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
الكفتة فى البيت
بالخطوات

  • نحضر وعاء عميق نضع به اللحم المفروم، ونضيف إليه الخل والبقسماط مع التقليب جيدًا، حتى نحصل على مكونات مخلوطة جيدًا.
  • نضع البهارات الكفتة إلى اللحم، ثم الملح، الزعتر مع استمرار التقليب، ونحفظها في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • نخرج الكفتة من الثلاجة ونضع على الأيدي ماء بصل وطماطم، لنبدأ في تشكيل الكفتة على شكل أصابع.
  • يتم رص الكفتة على أسياخ معدنية، ثم نضعها على الشواية، كما يمكن رصها في صينية باستخدام خلل الأسنان، وتوضع بالفرن.
  • بعد نضج الكفتة نضعها في وعاء له غطاء، وفي منتصف الوعاء نضع قطعة من الفحم المشتعلة وعليها القليل من الزيت النباتي في ورق فويل، وغلق الوعاء تمامًا.
  • بعد مرور دقيقة نفتح الوعاء ونبدأ في رص الكفتة في أطباق التقديم على أن يكون أسفلها أعواد البقدونس المقطعة قطع صغيرة.

  • تكفي لـ
    3 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى