وصفات
طريقة عمل الكفتة فى البيت

بنقدملك طريقة عمل
الكفتة فى البيت
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكفتة فى البيت.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
60
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
75دقيقة
-
طريقة الطهي
مشوي -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل الكفتة فى البيت
مقادير
الكفتة فى البيت
- نصف كيلو من اللحم الضاني المفروم.
- بصلة واحدة مبشورة ناعمة.
- 1 ثمرة طماطم مفرومة ناعمة.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق من البقسماط الناعم.
- بهارات الكفتة.
- زعتر.
- قطعة من الفحم.
-
سعرات
635 -
دهون
50 -
بروتين
43 -
كربوهيدرات
0
طريقة تحضير
الكفتة فى البيت
بالخطوات
- نحضر وعاء عميق نضع به اللحم المفروم، ونضيف إليه الخل والبقسماط مع التقليب جيدًا، حتى نحصل على مكونات مخلوطة جيدًا.
- نضع البهارات الكفتة إلى اللحم، ثم الملح، الزعتر مع استمرار التقليب، ونحفظها في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نخرج الكفتة من الثلاجة ونضع على الأيدي ماء بصل وطماطم، لنبدأ في تشكيل الكفتة على شكل أصابع.
- يتم رص الكفتة على أسياخ معدنية، ثم نضعها على الشواية، كما يمكن رصها في صينية باستخدام خلل الأسنان، وتوضع بالفرن.
- بعد نضج الكفتة نضعها في وعاء له غطاء، وفي منتصف الوعاء نضع قطعة من الفحم المشتعلة وعليها القليل من الزيت النباتي في ورق فويل، وغلق الوعاء تمامًا.
- بعد مرور دقيقة نفتح الوعاء ونبدأ في رص الكفتة في أطباق التقديم على أن يكون أسفلها أعواد البقدونس المقطعة قطع صغيرة.
-
تكفي لـ
3 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
9