وصفات

طريقة عمل الكنافة بخطوات سهلة وبسيطة

بنقدملك طريقة عمل
الكنافة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكنافة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    40

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

بنقدملك طريقة عمل
الكنافة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكنافة.
جربيها وبالهنا والشفا

مقادير
الكنافة

  • 1 كيلو كنافة
  • 1 كوب كبير من السمنة الذائبة
  • ربع كوب من السكر الأبيض
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب رغبتك
  • 2 كوب مكسرات
  • مكونات الشربات:

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب من الماء
  • عصير ليمونة كبيرة
  • سعرات
    756
  • دهون
    16
  • بروتين
    4
  • كربوهيدرات
    23

 

طريقة تحضير
الكنافة
بالخطوات

  • قومي باحضار صينية ثم ادهنيها بكمية مناسبة من السمن،
  • قومى بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية.
  • قومي يدهن الكنافة بالسمن جيدًا، وقسميها على جزئين
  • قومى بوضع الجزء الأول فى الصينية
  • ضعي الحشو الذى ترغبين فيه سواء كان مكسرات أو كاسترد أو قشطة، أو مهلبية.
  • بعد ذلك قومى بأخذ الجزء الثانى من الكنافة وتأكدى من دهنه بالسمن بشكل جيد ثم ضعيه فوق طبقة الحشو.
  • ضعى الكنافة فى الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيدًا
  • قومى بإشعال الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبى.
  • ثم اخرجى الصينية من الفرن، وضعى الشربات عليها وهى ساخنة حتى تتشربه جيدًا.
  • طريقة تحضير شربات الكنافة:

  • حضرى إناء متوسط الحجم وقومى بوضع الماء والسكر على النار.
  • ثم انتظرى إلى أن يبدأ الماء والسكر فى مرحلة الغليان ثم ثومى بإضافة عصير الليمون إليهما.
  • اتركى الخليط يغلى جيدًا إلى أن يصبح سميكًا بشكل نسبى، ثم قومى بوضعه على الكنافة حتى تحصلين على مذاق رائع.

#ملاحظات هامة عند تحضير الكنافة:

عند تحضير الكنافة صينية من الممكن الاعتماد على الكنافة المجمدة كبديل للكنافة الطازجة.
عند تحضير الكنافة بأشكال مثل استخدام فنجان القهوة أو الكنافة الرول لابد من الحصول على كنافة طازجة.
يراعى أن يكون قطر الكنافة بارد تماما وأن يكون ثقيل القوام للحصول على كنافة لذيذة.
لابد من توخي الحذر أثناء تسوية الكنافة لأنها تنضج سريعا ومن الممكن أن تتعرض للحرق إذا تم إغفالها.
عند تحضير الكنافة بالمهلبية أو القشطة يراعى عدم ملامسة الحشو لجدار الصينية حتى لا تحترق.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى