طريقة عمل الكوسة بالباشميل

بنقدملك طريقة عمل
الكوسة بالباشميل
الشهية من المطبخ
المتنوع
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
75
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكوسة بالباشميل.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  75
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  105

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  بشاميل
• 
  من المطبخ
  المتنوع

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الكوسة بالباشميل

مقادير
الكوسة بالباشميل

• 1 كيلو جرام من الكوسة
• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• ريبع ملعقة ملح "أو حسب الرغبة".
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كيرة من السمن.
• 2 حبة بصل مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 1 كيلو جرام من اللبن.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من السمن.

• سعرات
  263
• دهون
  18
• بروتين
  10
• كربوهيدرات
  18

طريقة تحضير
الكوسة بالباشميل
بالخطوات

• أولآ إغسلي الكوسة وقشريها، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع أسطوانية متوسطة الحجم وتشوح في بعض الزيت، مع رشة ملح وفلفل أسود حتى تنضج قليلا.
• ضعي البصل المبشور في مقلاة تحتوي على زيت ساخن، وقومي بتشويح البصل حتى يذبل ويتحول لونه إلى أصفر، ثم ضعي اللحم المفروم.
• قومي بتقليب اللحم المفروم مع البصل مع رشة ملح وفلفل أسود حتى تنضج اللحم.
• طريقة تحضير البشاميل:
• قومي بوضع الدقيق في قدر يحتوي على السمن وهو ذائب على نار متوسطة.
• قومي بإضافة اللبن تدريجيا إلى دقيق عندما يتحول لونه إلى أصفر، مع التقليب المستمر وإضافة رشة ملح وفلفل أسود حتى تحصلي على قوام البشاميل.
• نحضر صينية مسطحة ونضع بها في البداية طبقة من البشاميل، ثم طبقة الكوسة التي تم تشويحها، ثم طبقة اللحم المفرومة ونسكب على الوجه البشاميل.
• نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الخليط وتستوي الصينية.
• نخرج الصينية ونقدمها في أطباق التقديم ساخنة.

• تكفي لـ
  6 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  متوسط
• المكونات
  10