وصفات

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

بنقدملك طريقة عمل
الكوسة بالبشاميل
الشهية من المطبخ
المتنوع
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
75
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكوسة بالبشاميل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    75
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    105

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    بشاميل
  • من المطبخ
    المتنوع
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

مقادير
الكوسة بالبشاميل

  • 1 كيلو جرام من الكوسة
  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • ريبع ملعقة ملح "أو حسب الرغبة".
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • 2 ملعقة كيرة من السمن.
  • 2 حبة بصل مبشور.
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 1 كيلو جرام من اللبن.
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 4 ملاعق كبيرة من السمن.
  • سعرات
    263
  • دهون
    18
  • بروتين
    10
  • كربوهيدرات
    18

 

طريقة تحضير
الكوسة بالبشاميل
بالخطوات

  • أولآ إغسلي الكوسة وقشريها، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع أسطوانية متوسطة الحجم وتشوح في بعض الزيت، مع رشة ملح وفلفل أسود حتى تنضج قليلا.
  • ضعي البصل المبشور في مقلاة تحتوي على زيت ساخن، وقومي بتشويح البصل حتى يذبل ويتحول لونه إلى أصفر، ثم ضعي اللحم المفروم.
  • قومي بتقليب اللحم المفروم مع البصل مع رشة ملح وفلفل أسود حتى تنضج اللحم.
  • قومي بوضع الدقيق في قدر يحتوي على السمن وهو ذائب على نار متوسطة.
  • قومي بإضافة اللبن تدريجيا إلى دقيق عندما يتحول لونه إلى أصفر، مع التقليب المستمر وإضافة رشة ملح وفلفل أسود حتى تحصلي على قوام البشاميل.
  • نحضر صينية مسطحة ونضع بها في البداية طبقة من البشاميل، ثم طبقة الكوسة التي تم تشويحها، ثم طبقة اللحم المفرومة ونسكب على الوجه البشاميل.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الخليط وتستوي الصينية.
  • نخرج الصينية ونقدمها في أطباق التقديم ساخنة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى