وصفات

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشكولاتة

بنقدملك طريقة عمل
الكيكة الإسفنجية بالشكولاتة
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
40
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكيكة الإسفنجية بالشكولاتة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    40
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    55

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشكولاتة

مقادير
الكيكة الإسفنجية بالشكولاتة

  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1/4 كوب ماء
  • رشة ملح
  • كيس بيكنج بودر
  • كيس فانيليا
  • 5 ملاعق كاكاو حلويات
  • 2 ملاعق خل
  • سعرات
    743
  • دهون
    10
  • بروتين
    18
  • كربوهيدرات
    145

 

طريقة تحضير
الكيكة الإسفنجية بالشكولاتة
بالخطوات

  • يخلط كل من البيض والسكر والفانليا بشكل جيد ثم تضاف ملعقة الخل ورشة الملح واستمري في التقليب لمدة ربع ساعة متواصلة بالمضراب الكهربائي،
  • اخلطي المكونات الجافة مع بعضها البعض وهى الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وتوضع على الخليط السابق بشكل تدريجى ثم تقلب حتى تتماسك.
  • ادهني الصينية بالسمنه وضعي رشة من الدقيق ثم يوضع بها الخليط وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى تنضح.

نصائح لنجاح الكيك الإسفنجي
تعانى الكثير من النساء من عدم نجاح الكيك الاسنفجى على الرغم من إتباع الخطوات السابقة بشكل دقيق وهذا قد يرجع لبعض الخطوات التى تتجاهلها أثناء إعداد الكيك الاسفنجى وفيما يلي أهم النصائح التي يجب مراعتها أثناء التحضير.

مقادير الكيك من البيض والدقيق يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفة العادية، فإذا كانت المكونات بالثلاجة لابد من إخراجهم قبل البدء في تحضير الكيك بنصف ساعة حتى يأخذوا درجة حرارة الغرفة العادية وحتى يخرج الكيك الاسنفجى بشكل جيد.

مرعاة حجم الصينية من أساسيات نجاح الكيك الاسنفجى ويفضل ألا يغطى الخليط أكثر من نصف الصينية.

تسخين الفرن قبل وضع الصينية بوقت كافى من أهم الخطوات التى تساعد على نجاح الكيك الاسنفجى.

يجب عدم إخراج الكيك الاسفنجى من الفرن بعد النضج مباشرة ولكن تترك بعد غلق الفرن لمدة 30 دقيقة ثم توضع فى درجة حرارة الغرفة العادية لمدة يوم كامل ثم يتم تشكيلها حسب الرغبة وهذه الخطوة تساعد فى نجاح الكيك الاسنفجى.

عند وضع الدقيق يفضل وضعه على الخليط بشكل تدريجى حتى يسمح للهواء بالدخول فى الكيك ويصبح قوامها اسفنجى .

فتح الفرن فى وقت تسوية الكيك الاسفنجى بالفرن أمر خاطىء تقع فيه الكثير من السيدات، لهذا يفضل عدم فتح الفرن قبل مرور الوقت المحدد لنضجها.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى