وصفات

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالكاكاو

بنقدملك طريقة عمل
الكيكة الإسفنجية بالكاكاو
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
40
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الكيكة الإسفنجية بالكاكاو.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    40
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    55

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالكاكاو

مقادير
الكيكة الإسفنجية بالكاكاو

  • نصف كوب دقيق.
  • 4 بيضات.
  • نصف كوب كاكاو.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • كوب سكر.
  • سعرات
    743
  • دهون
    10
  • بروتين
    18
  • كربوهيدرات
    145

 

طريقة تحضير
الكيكة الإسفنجية بالكاكاو
بالخطوات

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض والفانيليا، ونبدأ بالخفق ونضيف السكر بالتدريج حتى يزيد حجمه، ثم إضافة الدقيق والكاكاو والبودر بالتدريج ويخلط جيداً.
  • نصب الخليط في صنيه مدهونة بالزبدة أو قالب، ونضعها في الفرن، لمده 40 دقيقه، على درجه حرارة 180 درجه مئوية.
  • تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتقدم.

#نصائح لنجاح الكيكة الإسفنجية :
يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة لعمل الكيك الإسفنجية أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
بحيث إن كانت المكونات موجودة في الثلاجة نخرجهم قبل العمل بساعة على الأقل.
يجب خلط و نخل المكونات الجافة مرتين الدقيق و النشا و الكاكاو و الملح و البيكنج باودر .
يجب خفق البيض بمضرب كهربائي لمدة ربع ساعة متواصلة بدون توقف على سرعة مرتفعة.
خليط الكيك عند وضعه في الصنية يجب ألا يكون ارتفاعه أكثر من نصف الصينية، حتى لا ترتفع الكيكة و تهبط من المنتصف .
نعمل علي تسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة قبل البدء في عمل الكيك .
نراعي عدم فتح الفرن في الربع ساعة الأولي من وضع الكيك في الفرن
عند إضافة الدقيق و السكر يكون ملعقة ملعقة و ليس مرة واحدة، حتى لا تكون الكيك مكتوم.
يجب دهن الصينية المستخدمة بالسمن أو الزبد السائح بفرشاة صغيرة، ثم نرش عليها الدقيق و نقلب الصنية و نخبط عليها لنتخلص من الدقيق الزائد.
لا تخرجها من الفرن فور نضجها فتهبط بسبب تعرضها للهواء البارد .
يجب تركها في الفرن بعد إغلاق النار بربع ساعه تقريبا، ثم تخرجها من الفرن .
يجب تزين الكيك في اليوم التالي من عملها حتي لا تتفتت عند قسمها.
إن كان لابد من تزينها في نفس اليوم يجب وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل البدء في العمل.

  • تكفي لـ
    3 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    6

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى