وصفات
طريقة عمل اللانشون المنزلي بالفراخ

بنقدملك طريقة عمل
اللانشون المنزلي بالفراخ
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
اللانشون المنزلي بالفراخ.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
60
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
75دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الغربي -
نوع الوصفة
وجبات خفيفة
طريقة عمل اللانشون المنزلي بالفراخ
مقادير
اللانشون المنزلي بالفراخ
- ربع كيلو فراخ مفرومة
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم
- ملعقة كبيرة نشا
- ثلث كوب دقيق
- مكعب مرقة دجاج
- مثلثين من الجبنة النستو
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ثلث كوب من الزيت، ويمكن زيادتها قليلاً لتصل إلى النصف
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- حبهان
- ورق لورا
- ملح
- فلفل أسود
مكونات سلق اللانشون
-
سعرات
372 -
دهون
18 -
بروتين
48 -
كربوهيدرات
2
طريقة تحضير
اللانشون المنزلي بالفراخ
بالخطوات
- قومي بوضع البيض والتوابل ومكعب المرقة في حلة، واخلطي هذه المكونات جيداً
- اضيفي إليها مثلثات الجبنة النستو بالتدريج، واضربيهم جيداً
- إضافة الفراخ المفرومة بالتدريج، والمزج جيداً، وإضافة الثوم بعد ذلك.
- اضيفي بعد ذلك للخليط النشا والدقيق ثم إضافة الزيت بالتدريج مع استمرار الخلط، حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي قابل للدهن
- قومي بوضع الخليط في كيس بلاستيكي "استرتش رول" ولفه على شكل أسطواني للحصول على نفس شكل اللانشون الجاهز في المحلات
- قومي بإغلاقه من الجانبين بإحكام، ثم لفة بطبقة أخرى من ورق الفويل.
- قومي بوضع لفة اللانشون في وعاء به ماء مغلي، وأضيفي إلى الماء الحبهان، والملح والفلفل الأسود وورق اللورى، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.
- اخرجي اللانشون من ماء السلق، واتركيه لفترة من الوقت حتى يهدأ، يمكنك بعد ذلك وضعه في الثلاجة حتى يتماسك،
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
عالية -
الصعوبة
سهل -
المكونات
19