وصفات

طريقة عمل اللانشون المنزلي بالفراخ

بنقدملك طريقة عمل
اللانشون المنزلي بالفراخ
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
اللانشون المنزلي بالفراخ.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل اللانشون المنزلي بالفراخ

مقادير
اللانشون المنزلي بالفراخ

  • ربع كيلو فراخ مفرومة
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ثلث كوب دقيق
  • مكعب مرقة دجاج
  • مثلثين من الجبنة النستو
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • ثلث كوب من الزيت، ويمكن زيادتها قليلاً لتصل إلى النصف
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • مكونات سلق اللانشون

  • حبهان
  • ورق لورا
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سعرات
    372
  • دهون
    18
  • بروتين
    48
  • كربوهيدرات
    2

 

طريقة تحضير
اللانشون المنزلي بالفراخ
بالخطوات

  • قومي بوضع البيض والتوابل ومكعب المرقة في حلة، واخلطي هذه المكونات جيداً
  • اضيفي إليها مثلثات الجبنة النستو بالتدريج، واضربيهم جيداً
  • إضافة الفراخ المفرومة بالتدريج، والمزج جيداً، وإضافة الثوم بعد ذلك.
  • اضيفي بعد ذلك للخليط النشا والدقيق ثم إضافة الزيت بالتدريج مع استمرار الخلط، حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي قابل للدهن
  • قومي بوضع الخليط في كيس بلاستيكي "استرتش رول" ولفه على شكل أسطواني للحصول على نفس شكل اللانشون الجاهز في المحلات
  • قومي بإغلاقه من الجانبين بإحكام، ثم لفة بطبقة أخرى من ورق الفويل.
  • قومي بوضع لفة اللانشون في وعاء به ماء مغلي، وأضيفي إلى الماء الحبهان، والملح والفلفل الأسود وورق اللورى، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.
  • اخرجي اللانشون من ماء السلق، واتركيه لفترة من الوقت حتى يهدأ، يمكنك بعد ذلك وضعه في الثلاجة حتى يتماسك،

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    19

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى