وصفات

طريقة عمل اللانشون سالى فؤاد

بنقدملك طريقة عمل
اللانشون سالى فؤاد
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
90
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
اللانشون سالى فؤاد.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    90
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    14
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    104

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    حمام مائي Bain Marie
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل اللانشون سالى فؤاد

مقادير
اللانشون سالى فؤاد

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة قليلة الدسم.
  • ملعقة كبيرة ممتلئة من العسل الأبيض النقي.
  • بيضتان متوسطتان الحجم.
  • ربع كوب من الزيت النباتي، يفضل أن يكون زيت ذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ممتلئة من الدقيق الأبيض.
  • أربع مثلثات من الجبن، أو أربع ملاعق من الجبن المطبوخ.
  • ملعقة واحدة كبيرة ممسوحة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة ممسوحة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة ممتلئة من البابريكا.
  • قليل جداٌ من جوزة الطيب.
  • قليل جداٌ من الكزبرة الناشفة.
  • قليل جداٌ من الحبهان المطحون الناعم.
  • ملعقة صغيرة ممسوحة من الكمون الناعم.
  • ملعقتان من الفلفل الأسود الحب.
  • ملعقتان من زيت الزيتون
  • ملح حسب الطعم.
  • لون أحمر صحي حسب الحاجة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • سعرات
    540
  • دهون
    45
  • بروتين
    35
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
اللانشون سالى فؤاد
بالخطوات

  • ي البداية قومي بوضع اللحمة المفرومة داخل الكبة، ثم قومي بإضافة البصل والثوم البودرة، مع رشة جوزة الطيب ورشة الكزبرة الجافة، ورشة الحبهان الناعم والكمون والملح وأيضاٌ الفلفل الأبيض.
  • قومي بخلط جميع المكونات السابقة مع اللحمة المفرومة باستخدام الكبة.
  • ثم قومي بإضافة مثلثات الجبنة، مع العسل والزيت، مع القيام بالخلط مرة أخرى.
  • ثم قومي بإضافة اللون الأحمر مع الخلط الجيد لحين الحصول على اللون المفضل لكي.
  • ثم في النهاية قومي بإضافة الدقيق والبيض ثم قومي بخلطهم مع بعضهم عدة مرات للتأكد من التجانس التام بين المكونات.
  • ثم قومي بوضع الخليط على ورقة من الزبدة، ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود الحب مع توزيعه على الخليط كله.
  • قومي بتشكيل الخليط على شكل رول، عن طريق لف ورق الزبدة وقفله من الحرفين.
  • ثم قومي بإضافة رول اللانشون على ورقة فويل وقومي بلفها أيضاٌ على رول اللانشون وقفله من الطرفين أيضاٌ، ثم قومي بوضع رول اللانشون داخل قالب فرن صغير الحجم.
  • ثم قومي بإحضار قالب فرن أكبر منه وبطنية بفوطة نظيفة، ثم قومي بوضع القالب الصغير على القالب الكبير المبطن بالفوطة.
  • ثم قومي بإضافة ماء سخن للقالب الكبير حتى يصل الماء إلي منتصف القالب.
  • قومي بوضع القوالب داخل الفرن لمدة لا تقل عن الساعة ونصف.
  • قومي بإخراجه من الفرن ونزع الفويل وورق الزبدة من عليه.
  • ثم اتركيه ليبرد ومن بعدها يدخل إلي الثلاجة داخل علبة محكمة الغلق، ويقطع عند التقديم.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    18

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى