وصفات

طريقة عمل اللانشون فى البيت

بنقدملك طريقة عمل
اللانشون فى البيت
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
75
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
اللانشون فى البيت.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    75
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    85

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    حمام مائي Bain Marie
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل اللانشون فى البيت

مقادير
اللانشون فى البيت

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • 2 بيضة.
  • 3 بياض بيض.
  • 4 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
  • 3 ملاعق كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من البصل الباودر.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • عود قرفة.
  • 3 أوراق لوري.
  • سعرات
    353
  • دهون
    32
  • بروتين
    13
  • كربوهيدرات
    2

 

طريقة تحضير
اللانشون فى البيت
بالخطوات

  • نحضر العجان الكهربائي، ونضع به اللحم، الجبن، ونبدأ في الخلط على السرعة العالية، حتى نصل إلى خليط متجانس.
  • نضيف البيض، ثم نضع بياض البيض، مع استمرار الخفق على نفس السرعة العالية.
  • نضع الثوم المهروس، البصل الباودر، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، مع استمرار الخفق، حتى نصل إلى عجينة طرية.
  • نحضر ورق ثلاجة شفاف، ونضع عليه العجينة، مع لفها على شكل أسطواني، وشدها جيدًا أثناء لف ورق الثلاجة.
  • يتم غلق الكيس من الجانبين جيدًا، ونحضر ورق فويل ونكرر الخطوة السابقة، مع إحكام الغلق.
  • نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء، ونتركها على النار حتى الغليان، ونضيف لها القرفة، مرقة الدجاج، وورق اللوري.
  • نضع الأسطوانة في الماء الساخن على النار، لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.
  • نخرج اللحم من النار، ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، وتصبح أكثر تماسكًا.
  • بعد مرور خمس ساعات من وضع اللانشون في الثلاجة، نخرجه، ونبدأ في تقطيعه لتقديم.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى