وصفات

طريقة عمل الليمون المخلل

بنقدملك طريقة عمل
الليمون المخلل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الليمون المخلل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    35

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    عالبارد
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    مقبلات

طريقة عمل الليمون المخلل

مقادير
الليمون المخلل

  • كيلو من الليمون كبير الحجم .
  • اتنين ملعقة كركم مطحون.
  • فص ثوم.
  • اتنين معلقة صغيرة كمون مطحون
  • قرنان فلفل أحمر الحار.
  • .#محلول التخليل
  • أربعة أكوب من الماء.
  • ربع كوب من الملح الخشن.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع كوب زيت زيتون للسطح.
  • سعرات
    86
  • دهون
    1
  • بروتين
    4
  • كربوهيدرات
    11

 

طريقة تحضير
الليمون المخلل
بالخطوات

  • نقوم بعسل الليمون جيداً، ويترك حتى يجف تماما من الماء.
  • نقوم بغلي كمية من الماء، ثم نضيف إليها الليمون، ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق.
  • ننشل الليمون من الماء المغلي، ثم نضعه فوراً في الماء البارد، ويفضل أن يَكون في الماء بعض الثلج، ثم نتركه لمدة عشر دقائق أخرى ليبرد تماماً.
  • نضع الليمون في الماء حتى يصفى جيداً.
  • نقشر الثوم، ونقطعه إلى شرائح رفيعة جداً.
  • نقطع الفلفل الحار إلى حلقات رفيعة. نخلط الثوم، والفلفل، والكمون، والكركم معاً في وعاء جانبي.
  • نُذوّب الملح والسّكر في الماء جيداً.
  • نفتح قطع الليمون من المنتصف، ونبدأ بحشوها حتى نkتهي من كل الكمية. نضع حباتِ الليمون المحشوة في وعاءِ التخليل
  • نغمر الليمون بمحلول التخليل تماماً، ثمّ نغطي السطح بقليلِ من زيت الزيتون.
  • نغلق الوعاء بإحكام، ثم نتركه لمدة أسبوع حتى ينضج تماماً، ثم يقدم.

  • تكفي لـ
    8 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى