وصفات

طريقة عمل المجدرة

بنقدملك طريقة عمل
المجدرة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
75
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
المجدرة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    75
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل المجدرة

مقادير
المجدرة

  • كوب عدس اسود
  • 2 كوب أرز بسمتى
  • 3 حبات بصل متوسطة الحجم
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل
  • سعرات
    400
  • دهون
    6
  • بروتين
    12
  • كربوهيدرات
    60

 

طريقة تحضير
المجدرة
بالخطوات

  • يغسل البرغل والعدس ويصفوا
  • ضعى العدس فى حلة متوسطة الحجم ويضاف إليه الملح وكمية كبيرة من الماء بحيث يغطى به ويترك على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان
  • تهدأ النار ويترك العدس لمدة 45 دقيقة حتى النضج
  • يقطع البصل إلى شرائح
  • يسخن الزيت فى طاسة كبيرة الحجم على نار اعلى من المتوسط وتحمر به شرائح البصل حتى تأخذ اللون البنى
  • يضاف الأرز و نص كمية البصل المحمر إلى العدس وتقلب المكونات ويترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الماء
  • يضاف السمن إلى الزيت الساخن المتبقى من تَحمير البصل ويقلب المزيج ثم يضاف على خليط المجدرة ويقلب
  • تهدأ النار وتترك المجدرة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز
  • تقدم المجدرةو ضعى عليها المتبقى من شرائح البصل المحمر وقليل من الفلفل الأسود

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    صعب
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى