طريقة عمل المحشي الكرنب

بنقدملك طريقة عمل
المحشي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
المحشي.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  60

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

بنقدملك طريقة عمل
المحشي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
المحشي.
جربيها وبالهنا والشفا

مقادير
المحشي

• رأس كبيرة من الكرنب.
• كوبان من الأرز المصري.
• أربع بصلات كبيرة مفرومة فرم ناعم.
• كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
• كوب من البقدونس المفروم ناعم.
• كوب من الشبت المفروم فرماٌ ناعم.
• أربع حبات من الطماطم الطازجة المقطعة قطع صغيرة.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• مكعبان من مرق الدجاج الجاهز.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب المذاق.
• ملعقة ممتلئة من الكمون الناعم.
• ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ثلاث ملاعق من عصير الليمون الطازج.

• سعرات
  63
• دهون
  0
• بروتين
  3
• كربوهيدرات
  15

طريقة تحضير
المحشي
بالخطوات

• في البداية قومي بنقع الأرز في كمية مناسبة من الماء لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
• قومي بتصفية الأرز وضعي فوقه، البصل المفروم والكزبرة والشبت والبقدونس المفرومين أيضاٌ.
• قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة لخليط الأرز والبصل والخضروات السابق، ثم قومي بتقليبه جيداٌ واتركيهم قليلاٌ
• قومي بوضع إناء مناسب ممتلئ إلى حداٌ ما بالماء على النار، حتى تقومي بسلق أوراق الكرنب فيها بعد غليان المياه.
• قومي بتقطيع ورق الكرنب بالشكل والحجم والطريقة المفضلة والمعتادة لديك.
• قوومي بتوزيع كمية مناسبة من الحشو على ورقة واحدة من الكرنب بعد تقطيعها، ثم قومي بلف الورقة على الحشوة بشكل محكم حتى نهاية الورقة لضمان عدم خروج الحشوة منها
• داومي على تكرار الخطوة السابقة لحين الانتهاء من كمية الحشوة الموجودة لديك.
• قومي بوضعه داخل إناء بشكل مرتب.
• قومي بإحضار إناء آخر وضعيه على النار، ثم قومي بوضع القليل من الزيت النباتي في هذا الإناء، وبعد الشعور بأن هذا الزيت قد سخن.
• قومي بإضافة البصل وقومي بتقليبه حتى يذ بل تماماٌ، ثم قومي بإضافة الثوم في النهاية حتى لا يحترق.
• قومي بإضافة الطماطم المقطعة والملح والكمون وأيضاٌ مكعبات المرق.وقلبيها قليلاٌ مع بعضها، ثم قومي بإضافة الماء على جميع هذه المكونات.
• بعد الغليان قومي بإضافته فوق إناء المحشي، وضعيه على نار عالية.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  15