وصفات

طريقة عمل المحشي الكرنب

بنقدملك طريقة عمل
المحشي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
المحشي.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

بنقدملك طريقة عمل
المحشي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
المحشي.
جربيها وبالهنا والشفا

مقادير
المحشي

  • رأس كبيرة من الكرنب.
  • كوبان من الأرز المصري.
  • أربع بصلات كبيرة مفرومة فرم ناعم.
  • كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
  • كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • كوب من الشبت المفروم فرماٌ ناعم.
  • أربع حبات من الطماطم الطازجة المقطعة قطع صغيرة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • مكعبان من مرق الدجاج الجاهز.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب المذاق.
  • ملعقة ممتلئة من الكمون الناعم.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ثلاث ملاعق من عصير الليمون الطازج.
  • سعرات
    63
  • دهون
    0
  • بروتين
    3
  • كربوهيدرات
    15

 

طريقة تحضير
المحشي
بالخطوات

  • في البداية قومي بنقع الأرز في كمية مناسبة من الماء لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
  • قومي بتصفية الأرز وضعي فوقه، البصل المفروم والكزبرة والشبت والبقدونس المفرومين أيضاٌ.
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة لخليط الأرز والبصل والخضروات السابق، ثم قومي بتقليبه جيداٌ واتركيهم قليلاٌ
  • قومي بوضع إناء مناسب ممتلئ إلى حداٌ ما بالماء على النار، حتى تقومي بسلق أوراق الكرنب فيها بعد غليان المياه.
  • قومي بتقطيع ورق الكرنب بالشكل والحجم والطريقة المفضلة والمعتادة لديك.
  • قوومي بتوزيع كمية مناسبة من الحشو على ورقة واحدة من الكرنب بعد تقطيعها، ثم قومي بلف الورقة على الحشوة بشكل محكم حتى نهاية الورقة لضمان عدم خروج الحشوة منها
  • داومي على تكرار الخطوة السابقة لحين الانتهاء من كمية الحشوة الموجودة لديك.
  • قومي بوضعه داخل إناء بشكل مرتب.
  • قومي بإحضار إناء آخر وضعيه على النار، ثم قومي بوضع القليل من الزيت النباتي في هذا الإناء، وبعد الشعور بأن هذا الزيت قد سخن.
  • قومي بإضافة البصل وقومي بتقليبه حتى يذ بل تماماٌ، ثم قومي بإضافة الثوم في النهاية حتى لا يحترق.
  • قومي بإضافة الطماطم المقطعة والملح والكمون وأيضاٌ مكعبات المرق.وقلبيها قليلاٌ مع بعضها، ثم قومي بإضافة الماء على جميع هذه المكونات.
  • بعد الغليان قومي بإضافته فوق إناء المحشي، وضعيه على نار عالية.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    15

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى