وصفات

طريقة عمل المحوجة بالعسل الأسود

بنقدملك طريقة عمل
المحوجة بالعسل الأسود
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
المحوجة بالعسل الأسود.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    40

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل المحوجة بالعسل الأسود

مقادير
المحوجة بالعسل الأسود

  • 500 جرام من الدقيق الفاخر
  • 5 معالق كبار من التحويجه
  • نصف كاس من السكر البودرة
  • ثلاث معالق من العسل الأسود
  • معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • معلقة كبيرة سمسم
  • نصف كوب سمن نباتى
  • نصف كوب زيت
  • سعرات
    500
  • دهون
    30
  • بروتين
    45
  • كربوهيدرات
    20

 

طريقة تحضير
المحوجة بالعسل الأسود
بالخطوات

  • قوم بنخل الدقيق جيدا باستخدام المنخل للتأكد من نظافته، وعدم وجود به شوائب.
  • نقوم بإضافة السكر البودرة المطحون إلى الدقيق.
  • ثم نضيف العسل الأسود إلى السكر والدقيق.
  • ثم نقوم بإضافة بيكربونات الصوديوم.
  • نقوم بإضافة خمس معالق من التحويجه (يمكن شرائها من العطار).
  • نقلب هذه المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط سويا.
  • نقوم بإضافة السمسم إلى الخليط ولا يتم تقليبه.
  • نحضر إناء عميق ونضع فيه السمن والزيت، ونقوم بوضع الإناء على نار هادئة حتى تذوب السمن.
  • نقوم بوضع السمن على السمسم حتى يتم تحميصه، ونقلب جميع المكونات جيدا حتى يتجانسوا.
  • نقوم بتقليب المكونات لمدة ربع ساعة مثل البسبوسة حتى تتشرب السمن جيدا.
  • نضع عجينة المحوجة في صينية فرن مدهونة ونقوم بفرده في الصينية مع مراعاة أن يكون سمكها 1 سم.
  • نقوم بتقطيع المحوجة إلى مثلثات أو إلى أي شكل آخر مفضل، ثم نقوم برش السمسم على وجهها.
  • نترك عجينة المحوجة لكى ترتاح مدة تقريبا ساعة.
  • نشعل الفرن وننتظر حتى يسخن جيدا، ونقوم بأدخال المحوجة للفرن وننتظر حتى تنضج.
  • نخرج المحوجة من الفرن وننتظر حتى تبرد تماما ونقطعها مرة أخرى.

يمكن الأستغناء عن السمسم في حالة عدم التفضيل.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    8

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى