وصفات

طريقة عمل المفتقة المصرية

بنقدملك طريقة عمل
المفتقة المصرية
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
المفتقة المصرية.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    40

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل المفتقة المصرية

مقادير
المفتقة المصرية

  • أثنين كيلو جرام ونصف من العسل الأسود.
  • ربع كيلو جرام من السمسم الغير محمص.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الحلبة المطحونة.
  • أربعة ملاعق كبيرة من المغات الناعم.
  • ربع كيلو جرام من البندق أو السوداني المقشر المجروش.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • عصير ليمونة واحدة (حسب الرغبة).
  • سعرات
    80
  • دهون
    20
  • بروتين
    20
  • كربوهيدرات
    63

 

طريقة تحضير
المفتقة المصرية
بالخطوات

  • نقوم بوضع مقدار الزيت في إناء على النار، وعندما يسخن الزيت نضيف أليه السمسم.
  • نقوم بالتقليب، ونضيف البندق المجروش أو السوداني، ونقوم بالتقليب حتى يحمص ثم نضيف أليه المغات المطحون.
  • نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق.
  • نضيف العسل بالتدريج مع التقليب بسرعة على نار هادئة ونستمر بالتقليب حتى يغلظ القوام.
  • نقوم بإضافة الحلبة بالتدريج مع التقليب، ونضيف القليل من عصير الليمون حسب الرغبة.
  • نطفي النار، ونترك المفتقة لتبرد قليلاً
  • نقوم بتعبأتها في برطمانات نظيفة ومعقمة.

تساعد الحلبة على تنظيف الرحم، ونزول دم الحيض، وتعمل على انتظام الدورة الشهرية.
تعتبر الحلبة من أكثر الأشياء التي تساعد على زيادة الحليب عند المرأة المرضع لذلك تعتبر الحلبة المعقودة من الأكلات التي كان ينصح للمرأة المرضع بأن تتناولها، وهي أيضاً تساعد على تسكين الألم الناتج عن نزول دم النفاس، والحيض.
الحلبة من النباتات الطبيعية التي تعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي، وعلاج القولون العصبي.
تعمل الحلبة المعقودة على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يساعد على تسكين آلام المفاصل، وعلاج الروماتيزم.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى