وصفات

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بشاورما الدجاج

بنقدملك طريقة عمل
المكرونة بالبشاميل بشاورما الدجاج
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
المكرونة بالبشاميل بشاورما الدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بشاورما الدجاج

مقادير
المكرونة بالبشاميل بشاورما الدجاج

  • كيس من المكرونة الأصابع المسلوقة.
  • كيس بشاميل باودر.
  • رشة من الملح.
  • فلفل أسود.
  • صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • فلفل ألوان.
  • طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • كاري وكركم.
  • بابريكا.
  • نصف لتر من الحليب.
  • جبنة موتزاريلا/ رومي.
  • بيضة واحدة.
  • زيت نباتي.
  • سعرات
    439
  • دهون
    30
  • بروتين
    17
  • كربوهيدرات
    25

 

طريقة تحضير
المكرونة بالبشاميل بشاورما الدجاج
بالخطوات

  • فى البداية سوف نقوم بتحضير البشاميل، نحضر كيس البشاميل الجاهز نقوم بإضافته إلى الحليب السائل وبعدها يرفع على النار
  • يرفع البشاميل من على النار ويترك حتى يهدأ تماما.
  • نقوم بتحضير شاورما الدجاج من خلال إحضار مقلاة كبيرة الحجم ونضع فيها ملعقتين من الزيت النباتي، ونضيف كمية صدور الدجاج المتاحة.
  • نقلب الدجاج حتى يتغير اللون وبعد ذلك نضيف البصل ثم الفلفل الألوان وبعدها كمية الطماطم.
  • فى النهاية نقوم بإضافة البهارات المختلفة المذكورة فى المكونات السابقة.
  • نحضر صينية لتسوية المكرونة ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي.
  • نقسم كمية المكرونة إلى نصفين متساويين.
  • نضيف بيضة واحدة إلى كمية البشاميل المحضرة.
  • نأخذ ملعقتين كبيرتين من البشاميل ونضيفها إلى نصف كمية المكرونة وتوضع فى الصينية.
  • نضيف شاورما الدجاج.
  • نضيف كمية من الجبن الموتزاريلا أو الرومي على حسب الرغبة.
  • نضيف باقي كمية المكرونة المسلوقة وبعدها باقي كمية البشاميل.
  • تدخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.

عند سلق كمية المكرونة يفضل إضافة ملعقة كبيرة من الزيت وأخرى من الملح قبل السلق حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
يفضل عدم سلق المكرونة إلى حد كبير حتى لا تكون شبه معجنة بعد أن يتم تسويتها مرة أخرى فى الفرن.
يمكن استبدال المكرونة الأصابع بأي نوع من المكرونة الأخرى ولكن لتحضير المكرونة بالبشاميل يفضل استخدام هذا الشكل منها.
عند تحضير البشاميل يتم استخدام ملعقة من الزبدة لكل ملعقة من الدقيق لكل كوب آخر من الحليب.
يفضل استخدام الحليب بدرجة حرارة الغرفة أثناء تحضير البشاميل حتى لا يتكتل البشاميل.
عند إضافة البيض على البشاميل لابد من التأكد أنه بارد حتى لا ينضج البيض بداخله.
يمكن الاختيار بين إضافة البشاميل على كمية المكرونة أو أن يتم إضافتها بعد الانتهاء من ترتيب المكونات.
إضافة الجبنة الموتزاريلا أو الجبن الرومي إلى المكرونة البشاميل سوف يعطيها شكل ومذاق رائع.
إذا تكتل البشاميل أثناء تحضيره يمكنك التخلص من تلك التكتلات عن طريق تصفيته بالمصفاه العادية.
يمكن الاستعانة بالعديد من الحشوات الأخرى المختلفة مثل: اللحم المفروم بالدجاج المسحب، أو أي نوع من الخضراوات.
يفضل تقديم المكرونة بالبشاميل على وجبة الغداء لأنها تعتبر من الأكلات الدسمة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    14

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى