طريقة عمل الملوخية المجمدة

بنقدملك طريقة عمل
الملوخية المجمدة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الملوخية المجمدة.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  45

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مسلوق
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل الملوخية المجمدة

مقادير
الملوخية المجمدة

• نصف كيلو من الملوخية المجمدة.
• دجاجة مقطعة إلى أرباع.
• حبة بصل مفرومة ناعمة.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• 2 ورقة لوري.
• رشة من الكركم.
• 1 طماطم معصورة.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعمًا.

• سعرات
  65
• دهون
  1
• بروتين
  5
• كربوهيدرات
  14

طريقة تحضير
الملوخية المجمدة
بالخطوات

• يجب في البداية إخراج الملوخية المجمدة قبل طبخها بـ 3 ساعات، للتأكد من أن الثلج زال نهائيًا.
• في وعاء به زيت على النار، سنضع الدجاج، مع الملح، الفلفل الأسود، الكركم، وباقي البهارات، مع التقليب لمدة 5 دقائق.
• نضيف الماء إلى الدجاج ونتركها حتى تصل إلى الغليان، لنضيف لها ورق اللوري، والبصل المفروم، ثم نهدأ النار ونتركها حتى تمام النضج.
• في وعاء آخر نضع الملوخية، ثم الشوربة، ونتركها حتى تذوب تمامًا من الثلج، ثم نضعها على النار، مع التقليب المستمر.
• بعد التأكد من أن الملوخية أصبحت مذابة في الشوربة، نضيف لها عصير الطماطم ونتركها على النار تغلي.
• نحضر مقلاة ونضع بها الثوم والزيت، لمدة 3 دقائق على نار متوسطة، حتى يتحول لون الثوم إلى الذهبي.
• نسكب الثوم على الملوخية، ثم نبدأ في وضعها في أطباق التقديم.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  11