وصفات

طريقة عمل الملوخية بالجمبري – ملوخية طازجة

بنقدملك طريقة عمل
الملوخية بالجمبري
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الملوخية بالجمبري.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق جانبية

طريقة عمل الملوخية بالجمبري

مقادير
الملوخية بالجمبري

  • نصف كيلو جمبري صغير.
  • 2 لتر من الماء.
  • 1 كيلو جرام من الملوخية الخضراء الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون بودر.
  • 1 قرن فلفل أخضر.
  • 5 فصوص ثوم مهروس.
  • 2 فص من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • 1 ملعقة كبيرة من السمن" يمكن استبدالها ب2 ملعقة من الزيت النباتي".
  • فلفل أسود
  • ملح" حسب الرغبة".
  • سعرات
    142
  • دهون
    9
  • بروتين
    12
  • كربوهيدرات
    5

 

طريقة تحضير
الملوخية بالجمبري
بالخطوات

  • في إناء عميق ضعي الماء، ثم ضعيه على النار حتى تمام الغليان.
  • قومي بإضافة الثوم المقطع، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، إلى الماء.
  • قومي بتقشير الجمبري، وضعيه في الماء المغلي وذلك أن يتم تنظيفه بشكل جيد.
  • ويترك الجمبري في الماء لمدة لا تقل عن 3 دقائق، أو حتى يصبح ناضجاً.
  • ثم قومي بإضافة الملوخية إلى الماء والجمبري، وقومي بتقليب جميع المكونات جيداً.
  • بعد أن تمتزج جميع المكونات سويا ويصبح قوامها كقوام الشوربة، اتركيها على نار هادئة جداً لمدة 5 دقائق، وقومي بتقليبها من الحين للأخر.
  • قومي بفرم الفلفل الأخضر، ويضاف مع الثوم المهروس إلى مقلاة بها ملعقة السمن أو ملعقتين من الزيت النباتي، وقومي بوضعهم على النار، ثم ضيفي إليهم الفلفل والملح.
  • وقومي بتركهم حتى يأخذوا اللون الذهبي، ثم يضاف إليهم الكزبرة، وقومي بسكبهم على إناء الشوربة بالجمبري.
  • قومي بتغطية الإناء مرة اخرى ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخري، ثم يقدم ساخنا إلى جانب الخبز المحمص، أو إلى جانب الأرز المفلفل.

  • تكفي لـ
    1 فرد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى