وصفات

طريقة عمل الممبار

بنقدملك طريقة عمل
الممبار
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
75
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الممبار.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    75
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    105

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل الممبار

مقادير
الممبار

  • 1 كيلو من الممبار.
  • 1 كيلو من الأرز.
  • 1 كيلو من الطماطم الحمراء.
  • 1 كيلو من البصل.
  • 6 فصوص ومن الثوم المفروم الناعم.
  • 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي.
  • 2 ربطة خضرة مشكلة "بقدونس، شبت، وكسبرة".
  • 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • سعرات
    417
  • دهون
    12
  • بروتين
    7
  • كربوهيدرات
    71

 

طريقة تحضير
الممبار
بالخطوات

  • نضع الممبار في وعاء به ماء وملح على النار ليتم سلقه جيدًا.
  • نقطع البصل مكعبات صغيرة في وعاء عميق، ثم نضع عليه الثوم المفروم، ورشة من الملح ومثلها من الفلفل الأسود، ثم نضيف عليه الخضرة، ونقلب هذه المكونات جيدًا.
  • نقطع الطماطم على شكل مكعبات صغيرة تماما، ثم نضعها على البصل، ثم الفلفل الأخضر يقطع على شكل مكعبات كذلك ونضيه إلى البصل.
  • نضيف ملعقة الكمون، ثم الأرز، ثم تقليب المكونات السابقة جيدًا.
  • بعد أن يتم إخراج الممبار من على النار، نقطعه على وحدات متساوية، ونبدأ بحشوه بالخلطة السابقة.
  • نضع الممبار في وعاء السلق مجددًا، ونتركه يتسلق جيدًا حتى يستوي الأرز.
  • نخرج الممبار من ماء السلق، ونتركه يبرد قليلًا.
  • في طاسة بها زيت غزير، نبدأ في تحمير الممبار على النار، ثم يقدم ساخنًا.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى