وصفات

طريقة عمل المندي للشيف حسن

بنقدملك طريقة عمل
المندي للشيف حسن
الشهية من المطبخ
الخليجي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
120
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
المندي للشيف حسن.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    120
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    140

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    يخني
  • من المطبخ
    الخليجي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل المندي للشيف حسن

مقادير
المندي للشيف حسن

  • 2 كوب من الأرز.
  • 2 كوب من الماء.
  • دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • 5 حبات من القرنفل.
  • 5 حبات من الهيل.
  • 5 أعواد من القرفة.
  • 2 حبة من البصل المقطع لشرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • سعرات
    471
  • دهون
    7
  • بروتين
    34
  • كربوهيدرات
    65

 

طريقة تحضير
المندي للشيف حسن
بالخطوات

  • يجب في البداية أن نقوم بغسيل الدجاج جيدًا في الماء، ثم نقوم بنقعه في وعاء يوجد به الثوم المطحون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون، وذلك لمدة نصف ساعة.
  • نغسل الأرز بالماء ثم ننقعه لمدة 10 دقائق وبعدها نصفيه جيدًا.
  • نحضر وعاء مناسب الحجم ونضع بها زيت على نار متوسطة، ونقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نضيف الأرز إلى البصل، ومع التقليب لمدة 5 دقائق تقريبًا على النار.
  • نرفع الأرز من على النار ونضعه في صينية مناسبة، ونضيف إليه الهيل، الملح، والقرنفل والقرفة والزعفران.
  • يجب أن نقوم بتغطية الصينية بورق من الألومنيوم، مع ثقب الورق بخلة أسنان.
  • نضع الدجاج على هذه الثقوب، ونعيد بتغطية الصينية بورق ألومنيوم.
  • نسخن الفرن جيدًا على درجة حرارة 150، ثم نضع الصينية به لمدة ساعة ونصف حتى تمام النضج.
  • بعد انتهاء الوقت، نخرج الصينية من الفرن، ثم نضع المندي في أطباق التقديم لتقدم ساخنة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    14

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى