وصفات
طريقة عمل الناجتس

بنقدملك طريقة عمل
الناجتس
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الناجتس.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
15
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
30دقيقة
-
طريقة الطهي
مقلي -
من المطبخ
الغربي -
نوع الوصفة
وجبات خفيفة
طريقة عمل الناجتس
مقادير
الناجتس
- نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية.
- حبة بصل.
- 4 فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من الليمون.
- فلفل أسود حسب الحاجة.
- ملح حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- حبتين من البطاطس.
- ملعقة من بهارات الفراخ.
- القليل من جوزة الطيب.
- أقرأ أيضا في ستات دوت كوم طريقة عمل الكوردن بلو الشهي اللذيذ.
- مكونات قلي الناجتس
- كوب من الدقيق.
- كوب من البقسماط المطحون الناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- عدد 2 بيضة.
- زيت غزير للقلى.
-
سعرات
100 -
دهون
70 -
بروتين
28 -
كربوهيدرات
79
طريقة تحضير
الناجتس
بالخطوات
- قشري البطاطس، واغسليها جيدا، ثم قطعيها إلي مكعبات متساوية.
- ضعي إناء على النار، به ماء، واتركيه حتى الغليان.
- أسكبي البطاطس المقطعة بداخل إناء الماء المغلي، واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
- بعد أنتهاء سلق البطاطس، تصفي من الماء جيدا، واتركيها في المصفاة قليلا، حتى تتأكدي من عدم وجود ماء بها وأيضا لتبرد قليلا.
- احضري لوح التقطيع، وابدئي في تقطيع الفراخ إلي قطع صغيرة.
- ضعي في الكبة كل من البصل، الثوم، واخلطيهم جيدا.
- ثم ضعي عليهم الفلفل الأسود، والملح، وبهارات الفراخ، وجوزة الطيب، وعصير الليمون، والبابريكا، وأخيرا الخل.
- ضعي في الكبة الفراخ المقطعة، وأفرميها مع الخليط.
- في إناء عميق ضعي خليط الفراخ بالتوابل به بالإضافة إلي البطاطس المسلوقة.
- أخلطيهم ببعض جيدا.
- أدخلي الخليط الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا حتى يرتاح ويمتزج.
- بعد مرور الساعتين أخرجي خليط الناجتس من الثلاجة.
- شكلي من خليط الناجتس الموجود لديك الشكل الذي تريدينه سواء دائرة أو مربع، مع مراعاة جعل الشكل صغير الحجم وغير سميك، وللعلم أنه يوجد أشكال بلاستيكية تباع لعمل أشكال للناجتس.
- أحضري كوب البقسماط المطحون وضعيه في طبق عميق، وضعي الدقيق في طبق أخر، وضعي البيض مضاف إليه الملح، والفلفل الأسمر في طبق آخر وامزجيهم معا بالشوكة جيدا.
- بعد مرور النصف ساعة أخرجي الناجتس من الفريزر، وضعيه بالدقيق، ثم البيض المخفق، ثم البقسماط المطحون.
- ضعي الناجتس المبهر بالبقسماط في الزيت، واخفضي درجة حرارة النار.
- عندما يأخذ لونا ذهبيا، أقلبيه على الجنب الأخر.
- كرري نفس الخطوات السابقة مع كمية الناجتس الموجودة لديك.
- ضعي الناجتس على ورق مطبخ حتي تشرب الزيت الموجود به.
-
تكفي لـ
1 فرد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
19