وصفات

طريقة عمل الهامبورجر

بنقدملك طريقة عمل
الهامبورجر
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
25
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الهامبورجر.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    25
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    40

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    ساندوتشات

طريقة عمل الهامبورجر

مقادير
الهامبورجر

  • 1 كيلو لحم مفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 حبة من البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودر ومن البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • سعرات
    640
  • دهون
    30
  • بروتين
    40
  • كربوهيدرات
    55

 

طريقة تحضير
الهامبورجر
بالخطوات

  • ضعي اللحم في طبق وقومي بالضغط عليه حتى يتم تفريغ الهواء منه ثم قومي بفرده لشكل مستطيل رقيق.
  • ضعي البيضة وجميع التوابل على اللحم. ثم جمعي أطراف اللحم على البيضة وأعجني اللحم جيدا بالتوابل والبيضة.
  • إفردي اللحم مرة أخرى على شكل مستطيل رقيق، وأنثري البقسماط على اللحم ثم قومي بعجنه مرة أخرى حتى يندمج المكونات جميعها مع اللحم ووتحول إلى لحم كفتة ناعم.
  • قومي بتشكيل الكفتة كالقرص، ثم قسمي الكفتة إلى 8 قطع مثلثات متساوية بواسطة السكين.
  • بعد تقسيم اللحم قومي بتحويلها إلى كرة، ضعي الكرة في ورقة زبدة، ثم أفردي اللحم بالنشابة حتى تحصلي على الحجم المناسب والذي ترغبين فيه.
  • سخني الزيت على النار حتى يصل إلى درجة حرارة عالية، ثم ضعي أقراص الهامبورجر من دقيقة إلى دقيقتين وقلبيها واضغطي عليها بالملعقة حتى تتحمر.
  • أخرجيه من النار بعد التحمير، وقدميه ساخن مع خبز الهامبورجر والمكونات المتبقية ويفضل أن يقدم معه أطباق من البطاطس المحمرة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    أقل من 200 جنية مصري
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى