وصفات

طريقة عمل الهمبرغر في البيت

بنقدملك طريقة عمل
الهمبرغر في البيت
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
الهمبرغر في البيت.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    ساندوتشات

طريقة عمل الهمبرغر في البيت

مقادير
الهمبرغر في البيت

  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • بصلة متوسطة الحجم
  • ثوم
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق
  • كوب متوسط من البقسماط المطحون
  • ملعقة ملح، وأخرى من الفلفل الأسود
  • بيضة واحدة
  • سعرات
    500
  • دهون
    45
  • بروتين
    60
  • كربوهيدرات
    18

 

طريقة تحضير
الهمبرغر في البيت
بالخطوات

  • نأخذ كمية اللحم المفروم مع البصلة ونضعهم في الكبة مرة أخرى ويتم خلطهم بشكل جيد.
  • نقوم بإضافة الدقيق والبقسماط إلى المكونات السابقة، ثم الملح والفلفل الأسود ويتم المزج جيدا.
  • نضيف البيضة إلى الخليط السابق ونخلط إلى أن تختفي تماما.
  • نقوم بإخراج العجينة من الكبة ونضعها في كيس من البلاستيك ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • بعد مرور الوقت المذكور نقوم بإخراج العجنية ونقطعها على حسب الحجم المطلوب.
  • تشكل القطع المقطعة إلى أشكال دائرية، ومن الأفضل أن يكون الحجم الخاص بها متوسط كي يسهل التعامل معها أثناء عملية النضج.
  • بعد الانتهاء من التشكيل من الممكن أن نضع قطع الهمبرجر في أكياس بلاستيكية وتوضع في الثلاجة ويخرج منها في وقت الحاجة، أو من الممكن أن يتم طهيها على الفور.

من الممكن أن يتم عمل همبرجر الفراخ ولكن الطريقة سوف تختلف تماما عن السابقة، بحيث يتم استبدال اللحم المفروم بالدجاج ويتم استبدال البقسماط المطحون بالفول الصويا، وبعد ذلك تكرر طريقة التحضير السابقة.

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى