وصفات

طريقة عمل بسكويت العيد الأصلية

بنقدملك طريقة عمل
بسكويت العيد الأصلية
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
بسكويت العيد الأصلية.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    60
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل بسكويت العيد الأصلية

مقادير
بسكويت العيد الأصلية

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • بيضتان
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • كوب كبير من السكر الناعم
  • ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور
  • كوب ونصف من الزبدة، ويمكن استخدام السمن.
  • سعرات
    883
  • دهون
    40
  • بروتين
    18
  • كربوهيدرات
    113

 

طريقة تحضير
بسكويت العيد الأصلية
بالخطوات

  • نقوم بوضع الزبدة في إناء عميق، ونقوم بخفقها بالمضرب الكهربائي أو يدوياً حتى تصير هشة، وقوامها كريمي.
  • نقوم بإضافة السكر الناعم، ونقوم بالخفق مرة أخرى حتى تتجانس الزبدة مع السكر، ويصبح لونهما أبيض.
  • نقوم بإضافة قشر البرتقال الناعم المبشور، وإضافة الفانيليا، والبيض، ونقوم بالخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  • نقوم بإضافة الدقيق الأبيض بالتدريج إلى المزيج السابق، ونقوم بالتقليب حتى تتجانس المكونات، وتمتزج مع بعضها.
  • عندما تصبح لدينا عجينة متماسكة سهلة التشكيل نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متساوية الحجم، ونغطيها بورق النايلون ونترك العجين لمدة ساعة بالثلاجة
  • نقوم بفرد العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ونقطعه بالأشكال التي نفضلها أو المحببة لدى الأطفال، ويمكن وضع العجين في ماكينة تشكيل البسكويت.
  • نقوم برص البسكويت في الصواني المدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة لا تقل عن واحد سنتيمتر بين كل واحدة.
  • ندخل البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمد عشر دقائق حتى يصبح لونه ذهبي.
  • بعدما يبرد البسكويت نقوم بوضعه في علبة محكمة الغلق من البلاستيك.

يجب أن نقوم بنخل الدقيق مع الكاكاو البودر حتى لا يكون هناك أي تكتلات بالعجين، ويكون بلا شوائب.
يجب وضع البيض بدرجة حرارة الغرفة، وأن نتركه قليلا بعد خروجه من الثلاجة.
خطوة إدخال العجين لمدة ساعة ليرتاح بالثلاجة هامة جداً للمساعدة على تشكيل العجين.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى