وصفات
طريقة عمل بفتيك الدجاج

بنقدملك طريقة عمل
بفتيك الدجاج
الشهية من المطبخ
المتنوع
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
بفتيك الدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
120
دقيقة
-
الوقت الكلي
150دقيقة
-
طريقة الطهي
مقلي -
من المطبخ
المتنوع -
نوع الوصفة
أطباق جانبية
طريقة عمل بفتيك الدجاج
مقادير
بفتيك الدجاج
- 6 قطع من صدور الدجاج
- 2 حبة بيض
- نصف كوب من الدقيق
- 1 بصلة صغيرة مبشورة.
- حبة ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة خل.
- نصف كوب من البقسماط.
-
سعرات
630 -
دهون
37 -
بروتين
53 -
كربوهيدرات
20
طريقة تحضير
بفتيك الدجاج
بالخطوات
- نخلط البصل مع الملح والفلفل الأسود والخل ونعصر عليهم الليمون، ثم نقوم بتتبيل صدور الدجاج في التتبيلة وتركها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- نقلب البيض في وعاء عميق ونضع عليه رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ثم نضع الدقيق في وعاء آخر وكذلك البقسماط.
- نأخذ صدور الدجاج المتبلة ونضعها في الدقيق بالكامل ، ثم نغمسها بأكملها في البيض من ناحية الوجه والضهر.
- نغمس صدور الدجاج بعد ذلك في البقسماط بالكامل، حتى تأخذ طبقة من البقسماط تغطيها بأكملها.
- تترك صدور الدجاج بالقسماط لمدة ربع ساعة حتى تتماسك الطبقة الخارجية.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونقوم بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن بالكامل.
- نقلي صدور الدجاج في الزيت حتى يأخذ درجة اللون الذهبي، ونقلبها بعد ذلك على الوجه الآخرحتى يأخذ نفس درجة اللون الذهبي.
- نحضر طبق عليه ورق مناديل المطبخ، ونخرج الصدور ونضعهم عليه حتى يصفي الزيت الزائد منه.
- يقدم بعد ذلك وهو ساخن ويفضل تقديمه مع الكاتشب أو الخضار الطازج.
-
تكفي لـ
3 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
متوسط -
المكونات
8