وصفات

طريقة عمل بيكاتا الدجاج

بنقدملك طريقة عمل
بيكاتا الدجاج
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
29
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
بيكاتا الدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    29
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    39

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل بيكاتا الدجاج

مقادير
بيكاتا الدجاج

  • ثلاثة قطع صدور دجاج كاملة ومخلية.
  • ربع كوب من الزبدة بحرارة المطبخ.
  • ربع كيلو جرام من المشروم المقطع إلى شرائح.
  • حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الفاخر.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من بهار البابريكا.
  • حبة واحدة من البيض.
  • ملعقتان كبيرتا الحجم من الحليب.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
  • كوب واحد من مرق الدجاج.
  • عصير حبتين من الليمون.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من نشا الذرة.
  • بقدونس طازج للتزيين.
  • سعرات
    310
  • دهون
    0
  • بروتين
    55
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
بيكاتا الدجاج
بالخطوات

  • نقوم بإحضار طبقين نضع فى أحدهما الدقيق وملح الطعام مع البابريكا ونقلبهم جيداً.
  • نضع فى الطبق الآخر البيضة مع الحليب بالمقادير الموجودة بالأعلى ثم نخفقهم جيداً.
  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج المخلى إلى قطع صغيرة ثم نأخذها ونغمسها فى الخليط المخفوق به البيض والحليب ثم بعد ذلك نغلفه بخليط الدقيق مع البهارات.
  • نسخن المقلاة جيداً بالزبدة ثم نقوم بوضع قطع الدجاج ونقوم بقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نضع المشروم المقطع على قطع الدجاج ونقليه ونقلبه لمدة خمس دقائق تقريباً.
  • فى طبق آخر نقوم بخلط كلاً من مرق الدجاج مع عصير الليمون ونشا الذرة ونقلبهم جيداً.
  • نقوم بإضافة الخليط إلى الدجاج والفطر على نار متوسطة ونقلبهم جيداً ثم نهدئ النار ونتركهم لمدة ثلث ساعة مع التقليب حتى نتأكد من نضج قطع الدجاج.
  • هكذا يكون طبق البيكاتا جاهز للتقديم.
  • نضع عليه البقدونس المفروم للتزيين وبالهنا والشفا.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى