وصفات

طريقة عمل بيلاف الأرز بالدجاج

بنقدملك طريقة عمل
بيلاف الأرز بالدجاج
الشهية من المطبخ
الأسيوي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
بيلاف الأرز بالدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    40
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    70

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الأسيوي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل بيلاف الأرز بالدجاج

مقادير
بيلاف الأرز بالدجاج

  • 2 كوب أرز بسمتى
  • 5 صدور دجاج مخلية
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصل مفرومة
  • 3 جزر متوسطة
  • كوب بسلة مسلوقة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • ملعقة صغيرة شطة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • ملعقة صغيرة حب فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ملح
  • سعرات
    898
  • دهون
    4
  • بروتين
    25
  • كربوهيدرات
    190

 

طريقة تحضير
بيلاف الأرز بالدجاج
بالخطوات

  • يغسل الأرز ثم ينقع فى الماء لمدة 30 دقيقة
  • تغسل صدور الدجاج و تقطع إلى مكعبات
  • تقشر حبات الجزر وتقطع إلى مكعبات متوسطة
  • يسخن الزيت فى حلة كبيرة و ضيقى البصل وقلبى حتى يصفر لونه
  • يضاف الثوم ويقلب به حتى يصفر لونه
  • تضاف مكعبات الدجاج وتقلب من وقت إلى أخر حتى تحمر من كل الجهات وتأخذ اللون البنى
  • تضاف مكعبات الجزر والشطة والكمون والكزبرة والملح وحب الفلفل و البسلة وكوبين من الماء إلى الخليط وتقلب المكونات .
  • تخفف النار ويترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تلين مكعبات الجزر
  • يجمع الخليط على طرف الحلة بحيث يصبح فى فجوة فارغة ماعدا من السوائل وسط الخليط
  • يوضع الأرز فى وسط الفجوة ولا يخلط مع خليط الدجاج والخضراوات
  • يضاف كوب اخر من الماء ثم تغطى وتترك على النار لحوالى 30 دقيقة او حتى ينضج الأرز وتجف السوائل
  • ترفع الحلة من على النار، وتخلط المكونات ببعضها ثم تقدم

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    صعب
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى