وصفات
طريقة عمل بيلاف الأرز بالدجاج

بنقدملك طريقة عمل
بيلاف الأرز بالدجاج
الشهية من المطبخ
الأسيوي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
بيلاف الأرز بالدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
40
دقيقة
-
الوقت الكلي
70دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الأسيوي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل بيلاف الأرز بالدجاج
مقادير
بيلاف الأرز بالدجاج
- 2 كوب أرز بسمتى
- 5 صدور دجاج مخلية
- 5 ملاعق كبيرة زيت
- 1 بصل مفرومة
- 3 جزر متوسطة
- كوب بسلة مسلوقة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- ملعقة صغيرة حب فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
-
سعرات
898 -
دهون
4 -
بروتين
25 -
كربوهيدرات
190
طريقة تحضير
بيلاف الأرز بالدجاج
بالخطوات
- يغسل الأرز ثم ينقع فى الماء لمدة 30 دقيقة
- تغسل صدور الدجاج و تقطع إلى مكعبات
- تقشر حبات الجزر وتقطع إلى مكعبات متوسطة
- يسخن الزيت فى حلة كبيرة و ضيقى البصل وقلبى حتى يصفر لونه
- يضاف الثوم ويقلب به حتى يصفر لونه
- تضاف مكعبات الدجاج وتقلب من وقت إلى أخر حتى تحمر من كل الجهات وتأخذ اللون البنى
- تضاف مكعبات الجزر والشطة والكمون والكزبرة والملح وحب الفلفل و البسلة وكوبين من الماء إلى الخليط وتقلب المكونات .
- تخفف النار ويترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تلين مكعبات الجزر
- يجمع الخليط على طرف الحلة بحيث يصبح فى فجوة فارغة ماعدا من السوائل وسط الخليط
- يوضع الأرز فى وسط الفجوة ولا يخلط مع خليط الدجاج والخضراوات
- يضاف كوب اخر من الماء ثم تغطى وتترك على النار لحوالى 30 دقيقة او حتى ينضج الأرز وتجف السوائل
- ترفع الحلة من على النار، وتخلط المكونات ببعضها ثم تقدم
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
عالية -
الصعوبة
صعب -
المكونات
12