طريقة عمل بيلاف الأرز بالدجاج

بنقدملك طريقة عمل
بيلاف الأرز بالدجاج
الشهية من المطبخ
الأسيوي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
بيلاف الأرز بالدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  40
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  70

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الأسيوي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل بيلاف الأرز بالدجاج

مقادير
بيلاف الأرز بالدجاج

• 2 كوب أرز بسمتى
• 5 صدور دجاج مخلية
• 5 ملاعق كبيرة زيت
• 1 بصل مفرومة
• 3 جزر متوسطة
• كوب بسلة مسلوقة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• ملعقة صغيرة شطة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
• ملعقة صغيرة حب فلفل أسود
• ملعقة صغيرة ملح

• سعرات
  898
• دهون
  4
• بروتين
  25
• كربوهيدرات
  190

طريقة تحضير
بيلاف الأرز بالدجاج
بالخطوات

• يغسل الأرز ثم ينقع فى الماء لمدة 30 دقيقة
• تغسل صدور الدجاج و تقطع إلى مكعبات
• تقشر حبات الجزر وتقطع إلى مكعبات متوسطة
• يسخن الزيت فى حلة كبيرة و ضيقى البصل وقلبى حتى يصفر لونه
• يضاف الثوم ويقلب به حتى يصفر لونه
• تضاف مكعبات الدجاج وتقلب من وقت إلى أخر حتى تحمر من كل الجهات وتأخذ اللون البنى
• تضاف مكعبات الجزر والشطة والكمون والكزبرة والملح وحب الفلفل و البسلة وكوبين من الماء إلى الخليط وتقلب المكونات .
• تخفف النار ويترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تلين مكعبات الجزر
• يجمع الخليط على طرف الحلة بحيث يصبح فى فجوة فارغة ماعدا من السوائل وسط الخليط
• يوضع الأرز فى وسط الفجوة ولا يخلط مع خليط الدجاج والخضراوات
• يضاف كوب اخر من الماء ثم تغطى وتترك على النار لحوالى 30 دقيقة او حتى ينضج الأرز وتجف السوائل
• ترفع الحلة من على النار، وتخلط المكونات ببعضها ثم تقدم

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  صعب
• المكونات
  12