طريقة عمل تورلي بالخضار والفراخ

بنقدملك طريقة عمل
تورلي بالخضار والفراخ
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
تورلي بالخضار والفراخ.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  60
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  75

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مشوي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل تورلي بالخضار والفراخ

مقادير
تورلي بالخضار والفراخ

• ٢٠٠ جرام بازلا.
• ٢٠٠ جرام جزر مقطع مربعات صغيرة.
• ٢٠٠ جرام كوسه مقطعة مربعات صغيرة.
• ٢٠٠ جرام بطاطس مقطعة مربعات صغيرة.
• عدد ١ باذنجان مقطع مربعات صغيرة.
• كوب كبير من صلصة الطماطم .
• فلفل حار (يضاف حسب الرغبة).
• عدد 3 حبة بصل مقطع مكعبات صغيرة.
• عدد ١ فص ثوم مهروس.
• ملعقتان بهارات ،ويفضل بهارات فراخ.
• عدد ١ من الفلفل الرومي.
• ملح
• فلفل أسود.
• فرخة مقطعة إلي 8 أجزاء.

• سعرات
  180
• دهون
  14
• بروتين
  2
• كربوهيدرات
  14

طريقة تحضير
تورلي بالخضار والفراخ
بالخطوات

• تتبل الفراخ المقطعة بالبصل ،والثوم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود.
• ضعي في قدر علي النار ملعقة من السمن، واتركيها علي النار حتي تصبح السمن باللون الذهبي
• قومي بعد ذلك بوضع البصل، الباذنجان، ألكوسه، البازلا، البطاطس، الثوم، والفلفل الرومي.
• قومي بتشويح الخضار علي نار متوسطة لمدة عشر دقائق إلي أن يدبل تماماً
• قومي بعد ذلك في طاجن، أو صينية بوضع الخضار مضافاً إليه عصير الطماطم، والملح، والفلفل، وبهارات الفراخ، والفراخ المتبلة.
• و يتم وضع كوبان كبيران من الشروبة، ويفضل شوربة الفراخ مع ملعقة من الزبدة أو الزيت
• قومي بعد ذلك بغلق الطاجن جيداً بورق فويل، واتركيه في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة
• قومي بإزالة ورق القفويل وافتحي الشواية حتي يحمر وش الصينية، ويمكن أن يقدم مع أرز أبيض

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  14