وصفات
طريقة عمل تورلي بالخضار والفراخ

بنقدملك طريقة عمل
تورلي بالخضار والفراخ
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
تورلي بالخضار والفراخ.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
60
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
75دقيقة
-
طريقة الطهي
مشوي -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل تورلي بالخضار والفراخ
مقادير
تورلي بالخضار والفراخ
- ٢٠٠ جرام بازلا.
- ٢٠٠ جرام جزر مقطع مربعات صغيرة.
- ٢٠٠ جرام كوسه مقطعة مربعات صغيرة.
- ٢٠٠ جرام بطاطس مقطعة مربعات صغيرة.
- عدد ١ باذنجان مقطع مربعات صغيرة.
- كوب كبير من صلصة الطماطم .
- فلفل حار (يضاف حسب الرغبة).
- عدد 3 حبة بصل مقطع مكعبات صغيرة.
- عدد ١ فص ثوم مهروس.
- ملعقتان بهارات ،ويفضل بهارات فراخ.
- عدد ١ من الفلفل الرومي.
- ملح
- فلفل أسود.
- فرخة مقطعة إلي 8 أجزاء.
-
سعرات
180 -
دهون
14 -
بروتين
2 -
كربوهيدرات
14
طريقة تحضير
تورلي بالخضار والفراخ
بالخطوات
- تتبل الفراخ المقطعة بالبصل ،والثوم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود.
- ضعي في قدر علي النار ملعقة من السمن، واتركيها علي النار حتي تصبح السمن باللون الذهبي
- قومي بعد ذلك بوضع البصل، الباذنجان، ألكوسه، البازلا، البطاطس، الثوم، والفلفل الرومي.
- قومي بتشويح الخضار علي نار متوسطة لمدة عشر دقائق إلي أن يدبل تماماً
- قومي بعد ذلك في طاجن، أو صينية بوضع الخضار مضافاً إليه عصير الطماطم، والملح، والفلفل، وبهارات الفراخ، والفراخ المتبلة.
- و يتم وضع كوبان كبيران من الشروبة، ويفضل شوربة الفراخ مع ملعقة من الزبدة أو الزيت
- قومي بعد ذلك بغلق الطاجن جيداً بورق فويل، واتركيه في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة
- قومي بإزالة ورق القفويل وافتحي الشواية حتي يحمر وش الصينية، ويمكن أن يقدم مع أرز أبيض
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
14