وصفات

طريقة عمل تورلي بالخضار والفراخ

بنقدملك طريقة عمل
تورلي بالخضار والفراخ
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
تورلي بالخضار والفراخ.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل تورلي بالخضار والفراخ

مقادير
تورلي بالخضار والفراخ

  • ٢٠٠ جرام بازلا.
  • ٢٠٠ جرام جزر مقطع مربعات صغيرة.
  • ٢٠٠ جرام كوسه مقطعة مربعات صغيرة.
  • ٢٠٠ جرام بطاطس مقطعة مربعات صغيرة.
  • عدد ١ باذنجان مقطع مربعات صغيرة.
  • كوب كبير من صلصة الطماطم .
  • فلفل حار (يضاف حسب الرغبة).
  • عدد 3 حبة بصل مقطع مكعبات صغيرة.
  • عدد ١ فص ثوم مهروس.
  • ملعقتان بهارات ،ويفضل بهارات فراخ.
  • عدد ١ من الفلفل الرومي.
  • ملح
  • فلفل أسود.
  • فرخة مقطعة إلي 8 أجزاء.
  • سعرات
    180
  • دهون
    14
  • بروتين
    2
  • كربوهيدرات
    14

 

طريقة تحضير
تورلي بالخضار والفراخ
بالخطوات

  • تتبل الفراخ المقطعة بالبصل ،والثوم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود.
  • ضعي في قدر علي النار ملعقة من السمن، واتركيها علي النار حتي تصبح السمن باللون الذهبي
  • قومي بعد ذلك بوضع البصل، الباذنجان، ألكوسه، البازلا، البطاطس، الثوم، والفلفل الرومي.
  • قومي بتشويح الخضار علي نار متوسطة لمدة عشر دقائق إلي أن يدبل تماماً
  • قومي بعد ذلك في طاجن، أو صينية بوضع الخضار مضافاً إليه عصير الطماطم، والملح، والفلفل، وبهارات الفراخ، والفراخ المتبلة.
  • و يتم وضع كوبان كبيران من الشروبة، ويفضل شوربة الفراخ مع ملعقة من الزبدة أو الزيت
  • قومي بعد ذلك بغلق الطاجن جيداً بورق فويل، واتركيه في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة
  • قومي بإزالة ورق القفويل وافتحي الشواية حتي يحمر وش الصينية، ويمكن أن يقدم مع أرز أبيض

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    14

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى