طريقة عمل حمص الشام

بنقدملك طريقة عمل
حمص الشام
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
حمص الشام.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  45

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مسلوق
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  وجبات خفيفة

طريقة عمل حمص الشام

مقادير
حمص الشام

• ربع كيلو حمص حصا.
• بصلة
• 1 طماطم
• ليمونة
• ملح- شطة- كمون

• سعرات
  415
• دهون
  25
• بروتين
  20
• كربوهيدرات
  35

طريقة تحضير
حمص الشام
بالخطوات

• يوضع الحمص في ماء يغطيه و يترك منقوع لمدة لا تقل عن 3 ساعات و يفضل أن يترك طوال الليل.
• يصفى الحمص من ماء النقع و يوضع في إناء و يضاف له ماء مغلي بحيث يغطيه.
• يوضع على النار العالية حتى يغلي.
• تخفض شدة النار قليلاً بعد دقيقتين من غليانه بحيث تكون نار متوسطة الشدة.
• يضاف عليه البصل المقطع والطماطم المبشورة و الكمون.
• لابد أن تتم متابعته وهو على النار حتى لا يجف عنه مائه.
• إذا قل الماء قليلاً يتم زيادته بالماء الساخن.
• قبل أن ينضج الحمص بشكل كامل يضاف له الملح حسب الرغبة.
• وعندما ينضج الحمص يقدم ساخناً كما يمكن تقديم المزيد من الملح و الكمون و الشطة معه.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  5