وصفات
طريقة عمل خبز الهمبرجر

بنقدملك طريقة عمل
خبز الهمبرجر
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
25
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
خبز الهمبرجر.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
25
دقيقة
-
وقت التجهيز
60
دقيقة
-
الوقت الكلي
85دقيقة
-
طريقة الطهي
مخبوز -
من المطبخ
الغربي -
نوع الوصفة
معجنات
طريقة عمل خبز الهمبرجر
مقادير
خبز الهمبرجر
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بيضة كبيرة الحجم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ.
- 1/2 كوب متوسط من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة ونصف من خل التفاح.
- زيت نباتي.
- سمسم أبيض.
- حبة البركة.
-
سعرات
775 -
دهون
15 -
بروتين
28 -
كربوهيدرات
130
طريقة تحضير
خبز الهمبرجر
بالخطوات
- في وعاء مناسب الحجم نقوم وضع الحليب ورفعه على النار حتي يصبح دافئا.
- نقوم بإضافة الملح والسكر والزبدة والخميرة نترك المكونات مع بعضها البعض على نار هادئة مع التقليب إلى أن تذوب.
- نرفع الوعاء من على النار وننتظر حتي يبرد قليلا
- نقوم بإضافة كمية الخل والبيضة باستخدام المضرب اليدوي نبدأ في الخفق الهادئ حتي يختفي أثر البيض تماما.
- نحضر كمية الدقيق ونبدأ في إضافة كوب تلو الآخر مع التقليب المستمر.
- نستمر في العجن من خلال استخدام اليدين حتي نحصل في النهاية على عجينة متماسكة تماما.
- نأخذ العجين ونقوم بوضعها في وعاء مناسب ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتي تخمر ويتضاعف حجمها.
- نقوم بأخذ العجين والبدء في تقسيمها إلى صغيرة على حسب الرغبة في الحجم المطلوب.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة وتدهن بالقليل من الزيت ونبدأ في صف قطع العجين بجوار بعضها البعض
- نقوم بدهن قطع العجين المختلفة بالقليل من الزيت النباتي من الأعلى
- نرش القليل من السمسم وحبة البركة.
- نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتي تنضج ويحمر وجهها.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
12