وصفات

طريقة عمل دجاج كنتاكي

بنقدملك طريقة عمل
دجاج كنتاكي
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
دجاج كنتاكي.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    60
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    80

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل دجاج كنتاكي

مقادير
دجاج كنتاكي

  • دجاجة واحدة.
  • كوب من الدقيق.
  • عدد 2 بيضة.
  • كوب بقسماط مطحون.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • خل.
  • ليمون.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • بصله صغيرة.
  • زيت غزير للقلى.
  • سعرات
    615
  • دهون
    30
  • بروتين
    75
  • كربوهيدرات
    4

 

طريقة تحضير
دجاج كنتاكي
بالخطوات

  • في البداية نغسل الدجاجة جيدا بالخل والليمون، ثم نقطعها إلي 10 قطع، أجنحة، الصدر إلي اربع قطع، الورك إلي 4 قطع.
  • نضع إناء على النار به ماء، وبصلة، ورشة من جوزة الطيب، وملح وفلفل أسود، ونتركه ليغلي.
  • نضع بالماء المغلي قطع الدجاج المقطعة، ونتركها لمدة عشر دقائق أو حتى نضج قطع الدجاج،
  • بعد النضج نخرجها من الماء، ونترك قطع الدجاج لتبرد قليلا.
  • نخلط التوابل التالية مع بعضها، بهارات الدجاج، الكاري، البابريكا، قليل من الملح، قليل من الفلفل الأسود، الثوم البودر، البصل البودر.
  • نقسم خليط البهارات إلى ثلاثة أجزاء.
  • نحضر طبق عميق ونضع بها البقسماط المطحون وجزء من خليط البهارات.
  • نحضر طبق ثاني نضع به البيض، ونصف كوب من الحليب، وخليط البهارات الثاني، ونخفقهم معا بالشوكة جيدا.
  • ونحضر طيق ثالث نضع به الدقيق، والبيكنج بودر، والخليط الثالث للبهارات، ونقلبهم معا جيدا.
  • ونضعها بالبقسماط، مع مراعاة خلطها جيدا بكل مرة.
  • نكرر الخطوة السابقة مع بقية قطع الدجاج.
  • نضعهم في صينية وندخلها الثلاجة لمدة ساعة تقريبا حتي تتناسك البقسماط على قطعة الدجاج جيدا.
  • نضع مقلاة به زيت غزير على النار، وننتظر حتى يصل إلي درجة حرارة الغليان ثم نضع قطع الدجاج بها.
  • نقلب قطع الدجاج من كل جوانبها حتى تأخذ اللون الذهبي.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    17

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى