وصفات

طريقة عمل دجاج محشي بالأرز بالكيس

بنقدملك طريقة عمل
دجاج محشي بالأرز بالكيس
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
دجاج محشي بالأرز بالكيس.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    80

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي فى الفرن
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل دجاج محشي بالأرز بالكيس

مقادير
دجاج محشي بالأرز بالكيس

  • فرخة وزنها من كيلو ونص إلي 2 كيلو إلا ربع.
  • ملعقة كبيرة مايونيز
  • ملعقة كبيرة كاتشب
  • ملعقة كبيرة صلصة
  • 2 ليمونة
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ملعقة صغيرة بهارات فراخ
  • ملعقة صغيرة باريكا
  • ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
  • 4 فص حبهان
  • 3 ورق لورا
  • ملعقة صغيرة ملح
  • معلقة صغيرة فلفل اسود
  • حشوة الفراخ
  • كوب الأرز
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ملح
  • سعرات
    803
  • دهون
    39
  • بروتين
    80
  • كربوهيدرات
    53

 

طريقة تحضير
دجاج محشي بالأرز بالكيس
بالخطوات

  • ضعي الفراخ في طبق به ماء مع الملح والخل، وترك الفراخ في هذا الخليط نصف ساعة، واغسليها بالماء جيدًا، وتبليها.
  • ضعي مكونات التتبيل مع بعضه مع التقليب.
  • تبلي الفراخ بالخلطة من الداخل والخارج.
  • يفضل ترك الفراخ مع التتبيل ليلة أو ساعتين في الثلاجة.
  • اغسلي الأرز وانقعيه في الماء ساعة.
  • افرمي البصل.
  • صفي الأرز من الماء، وقومي بوضعه في طبق.
  • ضعي على الأرز ملعقة زبدة مع البصل وملح حسب الرغبة وفلفل أسود.
  • وادعكي المكونات مع بعضها باليد.
  • واحشي الفراخ بالأرز، ولكن لا تملئي الفراخ بالكامل حتى تمنحي للأرز فرصة عندما ينضج.
  • ضعي الفراخ مع باقي التتبيل في كيس الشواء.
  • اربطي كيس الشواء، واتركيه مفتوح قليلًا للتهوية.
  • ضعي الفراخ في الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج.
  • شغلي الشواية وضعي الصينية تحتها حتى تحمري الفراخ ويكون هذا لدقائق قليلة بعد الساعة.
  • اخرجي الفراخ بعد أن تتأكدي من نضجها، واتركيها لكي تهدأ، وبعد ربع ساعة افتحي كيس الشواية، واخرجي الفرخة، وقدميها.

أدوات أخري نحتاجها في التسوية
صينية
كيس شواء
رباط قفل كيس الشواء
مقص

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    19

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى