طريقة عمل دجاج محشي برغل

بنقدملك طريقة عمل
دجاج محشي برغل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
دجاج محشي برغل.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  60
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  90

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل دجاج محشي برغل

مقادير
دجاج محشي برغل

• فرخة كاملة منظفة ومغسولة
• بصل متوسط الحجم، مفروم
• 3 ملاعق صغيرة من معجون طماطم
• كوب برغل مغسول ومنقوع في الماء لبعض الوقت
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة
• نصف ملعقة صغيرةمن البابريكا
• معلقة صغيرة من الكمون المطحون
• معلقة صغيرة من القرفة المطحونة
• مكعب مرق دجاج ماجي

لتتبيل الدجاج:


• معلقة كبيرة من البهارات المشكلة بحسب الرغبة
• ربع كوب عصير ليمون حامض
• معلقة كبيرة من معجون طماطم

للتزيين:


• ملعقة كبيرة زيت
• كوب صنوبر
• كوب زبيب

• سعرات
  803
• دهون
  39
• بروتين
  80
• كربوهيدرات
  53

طريقة تحضير
دجاج محشي برغل
بالخطوات

• في قدر سخنى الزيت واقلي البصل حتى يحمر قليلاً.
• ضعي البرغل والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والبابريكا والقرفة ومكعب ماجي.
• أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات جيداً.
• أسكبي كمية كافية من الماء واتركي المزيج على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج البرغل ويصبح مفلفل
• تبلي الدجاجة ببهارات بحسب الرغبة ومعجون الطماطم وعصير الليمون الحامض.
• في إناء، حمي القليل من الزيت ثم اقلي الصنوبر والزبيب.
• اتركي المكسرات جانبا
• إحشي الدجاجة بمزيج البرغل.
• أقفلي الدجاجة بواسطة أعواد خشبية أو خيطيها
• ضعي الدجاجة في صينية كبيرة ثم غطيها بورقة فويل وأدخليها الفرن لمدة ساعة.
• أزيلي الزرق وحمّري الدجاجة من فوق.
• قدمي الدجاجة إلى جانب الأرز الأبيض والبرغل المتبقي والزبيب والصنوبر.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  متوسط
• المكونات
  19