وصفات

طريقة عمل دجاج محشي برغل

بنقدملك طريقة عمل
دجاج محشي برغل
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
دجاج محشي برغل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل دجاج محشي برغل

مقادير
دجاج محشي برغل

  • فرخة كاملة منظفة ومغسولة
  • بصل متوسط الحجم، مفروم
  • 3 ملاعق صغيرة من معجون طماطم
  • كوب برغل مغسول ومنقوع في الماء لبعض الوقت
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة
  • نصف ملعقة صغيرةمن البابريكا
  • معلقة صغيرة من الكمون المطحون
  • معلقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • مكعب مرق دجاج ماجي
  • لتتبيل الدجاج:

  • معلقة كبيرة من البهارات المشكلة بحسب الرغبة
  • ربع كوب عصير ليمون حامض
  • معلقة كبيرة من معجون طماطم
  • للتزيين:

  • ملعقة كبيرة زيت
  • كوب صنوبر
  • كوب زبيب
  • سعرات
    803
  • دهون
    39
  • بروتين
    80
  • كربوهيدرات
    53

 

طريقة تحضير
دجاج محشي برغل
بالخطوات

  • في قدر سخنى الزيت واقلي البصل حتى يحمر قليلاً.
  • ضعي البرغل والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والبابريكا والقرفة ومكعب ماجي.
  • أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات جيداً.
  • أسكبي كمية كافية من الماء واتركي المزيج على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج البرغل ويصبح مفلفل
  • تبلي الدجاجة ببهارات بحسب الرغبة ومعجون الطماطم وعصير الليمون الحامض.
  • في إناء، حمي القليل من الزيت ثم اقلي الصنوبر والزبيب.
  • اتركي المكسرات جانبا
  • إحشي الدجاجة بمزيج البرغل.
  • أقفلي الدجاجة بواسطة أعواد خشبية أو خيطيها
  • ضعي الدجاجة في صينية كبيرة ثم غطيها بورقة فويل وأدخليها الفرن لمدة ساعة.
  • أزيلي الزرق وحمّري الدجاجة من فوق.
  • قدمي الدجاجة إلى جانب الأرز الأبيض والبرغل المتبقي والزبيب والصنوبر.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    19

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى