بنقدملك طريقة عمل
رول الدجاج المحشي لحم وخضار
الشهية من المطبخ
العالمي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
رول الدجاج المحشي لحم وخضار.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
30
دقيقة
-
الوقت الكلي
60دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
العالمي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل رول الدجاج المحشي لحم وخضار
مقادير
رول الدجاج المحشي لحم وخضار
- كيلو صدور دجاج مخلية
- ربع كيلو لحم مفروم
- ثمرة جزر
- ربع كيلو بسلة
- إثنين حبة بصل
- أثنين ملعقة صغيرة فلفل أسود
- إثنين ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بعارات
- ورق لورا
- حبة طماطم
- ورق ألمونيوم
- إثنين ملعقة زيت زيتون
-
سعرات
275 -
دهون
3 -
بروتين
58 -
كربوهيدرات
0
طريقة تحضير
رول الدجاج المحشي لحم وخضار
بالخطوات
- تغسل الدجاج جيداً بالملح و الخل و الدقيق و تترك لتجف
- تقشر حبة من البصل و تغسل و تفرم . و في طاسة نضع ملعقة زيت زيتون و نضعهم علي النار حتي تصفر ثم نضيف اللحم المفروم و قليل من الفلفل و قليل من الملح و نقلبهم
- نتركهم حتي تتشرب اللحم للسوائل الموجودة بها.
- تفصص البسلة و تكحت حبة الجزر و يغسلوا و يقطع حبة الجزر قطع صغيرة و نضعهم في إناء و نضع عليهم قليل من الشوربة أو الماء و نضعهم علي النار و نسلقهم
- نخلطهم مع اللحم المعصج.
- تفرد قطع الدجاج و يوضع عليها نيلون و يطرق عليها بالمطرقة حتي ترق ثم نضع علي قطعة من الدجاج كمية من خليط اللحم المعصج و البسلة و الجزر و تلف شكل رول
- يقطع ورق الفويل مربعات و في كل مربع نضع رول دجاج و نلفه و نحكم الإغلاق و نكر ذلك حتى ننتهي من كل المقدار.
- ثم نضع ماء في إناء و نضعهم علي النار حتي يغلي ثم نضع رولات الدجاج و نضع ملح و فلفل وورف لورا وطماطم وبصل و ينشل الريم كلما ظهر
- نخفض النار و نتركها حتي تنضج و تنشل ثم نتخلص من ورق الألومنيوم و تحمر في طاسة تيفال بقليل من الزيت
- أو تدهن بزيت الزيتون و ندخلها الفرن تحت الشواية حتي تحمر و ترص في طبق التقديم .
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
12
