وصفات

طريقة عمل شاورما الدجاج في الفرن

بنقدملك طريقة عمل
شاورما الدجاج في الفرن
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
شاورما الدجاج في الفرن.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    180
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    240

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل شاورما الدجاج في الفرن

مقادير
شاورما الدجاج في الفرن

  • كيلو شرائح صدور دجاج مخلية
  • حبة طماطم متوسطة
  • حبة بصل كبيرة
  • ثلاث فصوص ثوم
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو أي نوع آخر
  • ثلاث ملاعق كبيرة خل
  • اثنان ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة سماق.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة بهار شاورمة
  • قرن فلفل حار أخضر أو أحمر
  • ربع ملعقة صغيرة قرنفل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • اثنان ملعقة صغيرة كركم
  • خمس أعواد أسياخ خشبية.
  • سعرات
    430
  • دهون
    10
  • بروتين
    39
  • كربوهيدرات
    45

 

طريقة تحضير
شاورما الدجاج في الفرن
بالخطوات

  • يقشر الثوم و نضعه في الكبة و نغسل قرن الفلفل الحار و نتخلص من العنق و البذور و نضعه علي الثوم.
  • ضيف عليهم الملح و الخل و الليمون و الفلفل الأسود و السماق و البابريكا و القرنفل و الكركم و البهار و نخلطه جيداً في الكبة حتي يمتزجوا ثم نضعهم في بوله.
  • تغسل شرائح الدجاج جيداً بالخل و الملح و الدقيق حتي تختفي الزفرة و نتركها تجف.
  • نضيف شرائح صدور الدجاج علي الخلطة السابق عملها و نقلبها جيداً.
  • ثم تغطي بنيلون مطبخ و نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات علي الأقل.
  • نحضر صنية فرن و نغلفها بورق ألمنيوم و نضع حبة البصل بعد تقشيرها في منتصف الصينية
  • و نثبت الأسياخ الخشبية في حبة البصل بحيث تكون مغروسة للداخل لتتحمل وضع قطع الدجاج كلها عليها.
  • ثم نقوم بغرس صدور الدجاج في الأسياخ بحيث تكون قطعة بالطول و قطعة بالعرض.
  • حتي الانتهاء من كل قطع الدجاج و بعدها نثبت حبة الطماطم فوقهم.
  • ثم نغلف شاورمة الدجاج بورق زبدة ثم نضع ورق ألمنيوم .
  • و نضيف في قاع الصنية كوب من الماء .
  • نشعل الفرن لمدة ربع ساعة حتي يسخن.
  • ندخل الصينية في الفرن لمدة ساعة و نضيف ماء كلما جف.
  • ثم نخرج الصنية و نزيل ورق الزبدة و الألمنيوم و ندخلها في الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة ثم نخرجها.
  • تقطع الشاورمة مثل تقطيع المطاعم و تقدم في ساندوتش مع البطاطس المحمرة و الثومية و المخلل.

  • تكفي لـ
    3 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى