وصفات

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف الشربيني

بنقدملك طريقة عمل
شاورما الفراخ للشيف الشربيني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
شاورما الفراخ للشيف الشربيني.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    720
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    735

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف الشربيني

مقادير
شاورما الفراخ للشيف الشربيني

  • صدور الدجاج المخلية
  • زبادي
  • كركم
  • ثوم مفروم
  • بصل
  • فلفل ألوان
  • طماطم
  • بقدونس، شطة
  • زيت
  • ملح، وفلفل أسود.
  • سعرات
    450
  • دهون
    10
  • بروتين
    30
  • كربوهيدرات
    45

 

طريقة تحضير
شاورما الفراخ للشيف الشربيني
بالخطوات

  • نحضر وعاء نضع به الكركم والشطة، الملح، والفلفل الأسود والزبادي، ونخلطهم جيدًا، بعد ذلك نحضر صدور الدجاج ونقوم بتقطيعها لشرائح صغيرة، ثم وضعها في التتبيلة السابقة في الثلاجة ليلة كاملة.
  • نحضر طاسة بها زيت ساخن، نضع بها شرائح الشاورما، مع تقطيع البصل والفلفل الملون إلى شرائح وإضافته على الشاورما حتى يطهى جيدًا،
  • نضيف الطماطم الشرائح مع البقدونس، ثم تقدم الشاورما

#نصائح يجب مراعاتها أثناء عمل طريقة شاورما الفراخ:

من الأفضل استخدام صدور الفراخ المخلية، النصف مجمدة، وذلك لسهولة تقطيعها إلى شرائح بكل سهولة.
يجب عند تقطيع شرائح الفراخ ألا يتم تقطيعها سميكة لضمان نضجها بدون أن تجف، فيجب أن تكون متوسطة السمك.
يجب ترك الفراخ في التتبيلة لمدة ليلة كاملة، وذلك لامتصاص الدجاج سوائل التتبيلة، ليكون سهل وطري أثناء الطهي والأكل، والحد الأدنى لترك الفراخ في التتبيلة إذا لم يسعفك الوقت هو ساعتين.
عند قلي الدجاج، استخدمي ملعقة صغيرة من السمن النباتي بالإضافة إلى الزيت ما يعطي الطبق نكهة إستثنائة مثل المطاعم.
لاتتركي الشاورما تنضج تمامًا في المقلاة، فمن الأفضل نقلها إلى صينية ووضعها لعدة دقائق في الفرن لتحصل على لون أحمر رائع.
عند اختيار الخبز من الأفضل اختيار العيش السوري المتواجد في الكثير من المحلات، أو استخدام العيش العربي الأبيض المصنوع من الدقيق، لأنه يكون سهل في اللف، وكذلك طعمه رائع ويزيد من جمال مذاق الشاورما.
يمكن تقديم الشاورما بعد معرفة طريقة شاورما الفراخ في المنزل، مع شرائح البطاطس المحمرة، والتومية، وشرائح المخلل من الخيار واللفت الرائع.

  • تكفي لـ
    3 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى