وصفات

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن في البيت

بنقدملك طريقة عمل
شاورما الفراخ للشيف حسن في البيت
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
شاورما الفراخ للشيف حسن في البيت.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    720
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    735

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن في البيت

مقادير
شاورما الفراخ للشيف حسن في البيت

  • 50 جرام من بشر الليمون
  • 25 جرام من بشر البرتقال
  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
  • 100 جرام من البصل الشرائح
  • 25 جرام من الثوم المفروم
  • 50 جرام من الخل الأبيض
  • 50 جرام من عصير الليمون
  • 50 جرام من المسطردة
  • 5 جرام من كل نوع من التوابل الآتية: كسبرة بودرة، كركم، بابريكا، قرنفل بودرة، زنجبيل بودرة، قرفة، فلفل أبيض، فلفل أسود، والملح.
  • سعرات
    450
  • دهون
    10
  • بروتين
    30
  • كربوهيدرات
    45

 

طريقة تحضير
شاورما الفراخ للشيف حسن في البيت
بالخطوات

  • نحضر التوابل جميعًا في البداية ونضعهم في وعاء عميق ونقلبه جيدًا مع بعضهم البعض
  • نأتي بشر الليمون والبرتقال في وعاء آخر ونضيف عليهم الثوم، الخل، عصير الليمون والمستردة مع تقليب هذه المكونات جيدًا، ثم نضيف عليهم التوابل السابقة مع استمرار التقليب،
  • نضع الفراخ داخل وعاء التتبيلة، مع التقليب جيدًا، ونضعهم في الثلاجة ليلة كاملة.
  • نقوم بتشويح الشاورما في طاسة بها زيت، مع التقليب المستمر لضمان طهي شاورما الفراخ بالشكل الجيد والملائم

#نصائح يجب مراعاتها أثناء عمل طريقة شاورما الفراخ:

من الأفضل استخدام صدور الفراخ المخلية، النصف مجمدة، وذلك لسهولة تقطيعها إلى شرائح بكل سهولة.
يجب عند تقطيع شرائح الفراخ ألا يتم تقطيعها سميكة لضمان نضجها بدون أن تجف، فيجب أن تكون متوسطة السمك.
يجب ترك الفراخ في التتبيلة لمدة ليلة كاملة، وذلك لامتصاص الدجاج سوائل التتبيلة، ليكون سهل وطري أثناء الطهي والأكل، والحد الأدنى لترك الفراخ في التتبيلة إذا لم يسعفك الوقت هو ساعتين.
عند قلي الدجاج، استخدمي ملعقة صغيرة من السمن النباتي بالإضافة إلى الزيت ما يعطي الطبق نكهة إستثنائة مثل المطاعم.
لاتتركي الشاورما تنضج تمامًا في المقلاة، فمن الأفضل نقلها إلى صينية ووضعها لعدة دقائق في الفرن لتحصل على لون أحمر رائع.
عند اختيار الخبز من الأفضل اختيار العيش السوري المتواجد في الكثير من المحلات، أو استخدام العيش العربي الأبيض المصنوع من الدقيق، لأنه يكون سهل في اللف، وكذلك طعمه رائع ويزيد من جمال مذاق الشاورما.
يمكن تقديم الشاورما بعد معرفة طريقة شاورما الفراخ في المنزل، مع شرائح البطاطس المحمرة، والتومية، وشرائح المخلل من الخيار واللفت الرائع.

  • تكفي لـ
    2 فرد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى