وصفات

طريقة عمل شوربة العدس الأصلية

بنقدملك طريقة عمل
شوربة العدس الأصلية
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
شوربة العدس الأصلية.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    شوربات

طريقة عمل شوربة العدس الأصلية

مقادير
شوربة العدس الأصلية

  • كوب ونصف عدس أصفر
  • كوبان 2 كوب مرقة دجاج
  • ملعقة زيت او سمنة او زبدة
  • اربع 4 فصوص ثوم
  • بصلة كبيرة او بصلتان صغيرتان
  • ثمرة بطاطس صغيرة
  • ثمرة طماطم كبيرة
  • ثمرة جزر صغيرة
  • كرفس ان وجد
  • ملح حسب الرغبة
  • معلقة فلفل اسود
  • معلقة كبيرة كمون وبوهرات على حسب الرغبة .
  • سعرات
    110
  • دهون
    1
  • بروتين
    6
  • كربوهيدرات
    8

 

طريقة تحضير
شوربة العدس الأصلية
بالخطوات

  • انقعي العدس في الماء لنصف ساعة ثم صفيه من المياه فى مصفى جيدا .
  • في إناء عميق أضيفي الزيت، ثم ضعي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصفر لونهما.
  • أضيفي الكمون وقلبيه حتى تتصاعد رائحته.
  • أضيفي بقية المكونات واتركيها لتغلي بإمكانك إضافة المياه إذا أردت بسهولة .
  • أخفضي درجة الحرارة، واتركيها تغلي مرة أخرى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  • بعد أن تهدأ اضربيها في الخلاط حتى تمتزج المكونات .
  • يمكنك تحمير شعرية او لسان عصفور ووضعها فى شوربة العدس .
  • ويمكن تقديم شوربة العدس الاصفر مع الارز الابيض

1- يعتبر العدس من أغنى البقوليات، فهو يعادل اللحم بفوائده الغذائية، اى يحتوى على نسبة كبيرة من البروتين .
2- العدس مفيد للعظام والأسنان والدم والأعصاب لاحتوائه على الكالسيوم، والفسفور، والحديد. يحتوي العدس على البروتين النباتي فهو يعادل البروتين الحيواني بخصائصه.
3- يمد الجسم بطاقة كبيرة جدا، يعتبر العدس من أغنى المواد بالطاقة اللازمة لممارسة نشاطاته المختلفة .
4- يحتوي العدس على الينوسيتول بينتا الذي يعتبر كمضاد لنمو الأورام السرطانية في جسم الإنسان، لذلك يقي تناول العدس من الأورام السرطانية .
5- يعتبر قشر العدس مفيدا لحالات الإمساك، ويعمل كمدرّ للبول، ويستخدم لعلاج حالات فقر الدم والأنيميا، ويحمي من نخرالأسنان، والتسوس للاسنان .
6- العدس يحمي القلب ويقلل من فرصة تعرض الإنسان للأزمات القلبية، والمشكلات الصحية الخطيرة.
7- يعمل العدس على تقليل السكر فى الدم فالعدس يقلل من خطر الإصابة بأمراض السكري أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني، فهو يعمل على ضبط ضغط الدم بصورة كبيرة .
8- يعمل على تحمية الطلق لمن تلد بصورة طبيعية، كما انه يظهر البرد، ومدر للدورة الشهرية .
9- يحتوي العدس على مواد كربوهيدراتية وبروتينية وزلالية ودهنية وكالسيوم وحديد وحمض الفوليك.
10- العدس لا يناسب المصابين بالسمنة وأصحاب الأمعاء الضعيفة؛ لأنه سهل الهضم، ولا يناسب أيضا المصابين بأمراض المعدة والكبد والكلى والمرارة.
11- ينصح بتناول العدس 3 مرات أسبوعيّاً على الأقل. ينصح بتناول العدس كغذاء أساسي لأنه غني بالطاقة لمن يبذلون مجهودات عضلية شاقة .
12- يعالج العدس الصداع للراس وآلام الصدر،والكتفين، ويحتوي العدس على البروتين بنسبة كبيرة .
13- للعدس مذاق طيب وحلو تعشقه النفس، ويعمل على تدفئة الجسم فى الشتاء فهو مشروب صحى ومثالى .

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    12

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى