طريقة عمل شوربة الفراخ

بنقدملك طريقة عمل
شوربة الفراخ
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
40
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
شوربة الفراخ.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  40
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  20
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  60

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مسلوق
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  شوربات

طريقة عمل شوربة الفراخ

مقادير
شوربة الفراخ

• فرخة كاملة.
• بصلة.
• ربع كوب من الشعيرية "حسب الرغبة".
• 2 عود قرفة.
• 3 من ورق اللوري.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• نصف ليمونة معصورة.

• سعرات
  90
• دهون
  3
• بروتين
  6
• كربوهيدرات
  9

طريقة تحضير
شوربة الفراخ
بالخطوات

• في البداية يجب أن نقوم بغسل الفراخ جيدًا، ونزع الجلد منها، ووضعها لفترة مناسبة في ماء بملح وليمون وخل لتنظيفها.
• نحضر وعاء نظيف ونضع به القليل من الزيت، ثم نقطع به البصلة بشكل ناعم ونقلبها لمدة دقيقة حتى يتحول لونها.
• نضيف الفراخ ونقليها بالزيت والبصل قليلًا، ثم نضيف ورق اللوري، القرفة، وجوز الطيب، ثم الملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات من جديد.
• نجهز كمية مناسبة من الماء، وبعد مرور دقيقة من التقليب المستمر للمكونات السابقة، نبدأ في سكب الماء في الوعاء، ونتركها على النار، حتى تبدأ الفرخة في النضج.
• بعد مرور نصف ساعة تقريبًا، نصفي الشوربة من ورق اللوري، والقرفة، ثم نتركها تغلي من جديد مع إضافة الشعيرية عليها ونصف ليمونة معصورة، لمدة 10 دقائق، وبعدها يتم وضع الشوربة في الأكواب الخاصة للتقديم.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  9