وصفات
طريقة عمل شوربة اللحمة

بنقدملك طريقة عمل
شوربة اللحمة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
شوربة اللحمة.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
60
دقيقة
-
وقت التجهيز
10
دقيقة
-
الوقت الكلي
70دقيقة
-
طريقة الطهي
مسلوق -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
شوربات
طريقة عمل شوربة اللحمة
مقادير
شوربة اللحمة
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 2 حبات متوسطة الحجم من البصل
- لحم قليل الدهن مكعبات
- 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 5 حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة
- 2 أكواب من الماء
- ورقة من وَرق لورا
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- حبة متوسطة الحجم من البطاطس مكعبات صغيرة
- 3 حبات متوسطة الحجم من الجزر مكعبات صغيرة
- عود من الكرفس مقطع إلى شرائح
- حبة صغيرة الحجم من الباذنجان مكعبات صغيرة
- 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
-
سعرات
94 -
دهون
80 -
بروتين
15 -
كربوهيدرات
23
طريقة تحضير
شوربة اللحمة
بالخطوات
- سخني الزيت على النار وضيفي البصل حتى يذبل، وضيفي اللحم.
- ضعي المزيج على النار حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية.
- ضيفي الثوم مع التوابل وحركي المكونات لدقيقة.
- ضيفي الطماطم في الماء مع ورق لورا بالإضافة إلى المرق، حتى يغلي الخليط، وغطي المزيج بعد أن يغلي.
- اطهي الخليط مع اللحم على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
- ضيفي البطاطا مع الجزر بالإضافة إلى الكرفس والباذنجان، واطهي المزيج على النار لمدة ثلث ساعة حتى ينضج الخليط.
- ضيفي البقدونس للمفروم، وقدمي الوصفة في طبق التقديم.
قدمي الطبق مع الأرز.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
17