وصفات
طريقة عمل شيخ المحشي باللبن

بنقدملك طريقة عمل
شيخ المحشي باللبن
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
شيخ المحشي باللبن.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
45
دقيقة
-
وقت التجهيز
20
دقيقة
-
الوقت الكلي
65دقيقة
-
طريقة الطهي
مقلي, يخني, بشاميل -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل شيخ المحشي باللبن
مقادير
شيخ المحشي باللبن
- كيلو ونصف جرام من الكوسة.
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
- 2 بصل
- صنوبر حسب الرغبة
- 2 ملعقة من الزيت.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- كيلو ونصف جرام من لبن الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الماء البارد.
- بيضة.
- زيت للقلي
-
سعرات
299 -
دهون
28 -
بروتين
17 -
كربوهيدرات
13
طريقة تحضير
شيخ المحشي باللبن
بالخطوات
- اغسلي الكوسة وقوريها جيدًا، واقليها في الزيت حتى يتغير اللون.
- زيلي الكوسة من الزيت، وقومي بوضعها على الورق حتى تشرب الزيت.
- حضري الحشو، وافرمي بصل وحمريه في الزيت.
- ضيفي البصل في اللحم، وقلبي جيدًا حتى ينضج اللحم.
- تبلي اللحم بالصنوبر والفلفل الأسود مع الملح على حسب الرغبة.
- ضعي الحشو في الكوسة، وقومي بوضعها على النار.
- ضعي ماء ساخن فوق الحشو، واتركي الماء تغلي لدقائق.
- ضعي البيضة مع لبن الزبادي والنشا والماء البارد في الخلاط.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض، وقومي بوضع المكونات على النار لتغلي.
- واستمري في التقليب للمكونات.
- ضيفي الكوسة للزبادي، وضيفي الملح على حسب الرغبة، واجعلي الخليط على النار لمدة دقائق حتى تنضج.
قدمي الخليط ساخن.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
متوسط -
المكونات
11