وصفات

طريقة عمل شيخ محشي السوري

بنقدملك طريقة عمل
شيخ محشي السوري
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
شيخ محشي السوري.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل شيخ محشي السوري

مقادير
شيخ محشي السوري

  • كيلو من الكوسا.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة بشكلٍ ناعم.
  • نصف كوب من الصنوبر، ويمكن استبداله باللوز.
  • كيلو من اللبن المجمد.
  • بيضة واحدة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الزيت النباتي لقلي الحشوة.
  • كوب ونصف من الزيت النباتيّ للقلي.
  • سعرات
    299
  • دهون
    28
  • بروتين
    17
  • كربوهيدرات
    13

 

طريقة تحضير
شيخ محشي السوري
بالخطوات

  • قشري الكوسة، وقومي بتقويرها، واغسليها جيدًا.
  • ضعي في الزيت اللحمة مع الصنوبر وضيفي الفلفل الأسود والملح على حسب الرغبة، وقلبي جيدًا حتى تنضج اللحمة.
  • احشي الكوسة باللحمة، ولكن احشي الكوسة بالكامل، لأن الكوسة عندما تنضج يكبر حجمها.
  • ضعي الكوسة على الزيت في النار حتى تنضج، ثم ضعي الكوسة في ماء مغلي لدقائق.
  • ضيفي إلى اللبن النشا والبيض، واخلطي المكونات جميعها، واتركي هذا الخليط على النار، وحركي الخليط من جهة واحدة فقط، وبشكل منظم ومستمر.
  • ضعي الكوسة في اللبن ولكن بصورة تدريجية، وضيفي القليل من الملح، اتركي الكوسة باللبن على النار نصف ساعة، حتى تنضج جيدًا.
  • وقدمي اللبن والكوسة في طبق التقديم.

قدمي الكوسة بجانب جميع أنواع المخللات أو الأرز أو الفراخ.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى