وصفات

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة

بنقدملك طريقة عمل
صينية البطاطس باللحمة المفرومة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
صينية البطاطس باللحمة المفرومة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    80

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة

مقادير
صينية البطاطس باللحمة المفرومة

  • نصف كيلو لحم مفروم أحمر
  • ملح
  • فلفل
  • زبدة
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • دقيق
  • أوراق زعتر طازج مفروم
  • 3 أكواب حليب
  • 3 أكواب جبن شيدر مبشورة
  • 6 حبات بطاطس متوسطة مقشرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • سعرات
    504
  • دهون
    15
  • بروتين
    30
  • كربوهيدرات
    60

 

طريقة تحضير
صينية البطاطس باللحمة المفرومة
بالخطوات

  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة قبل البدء في إعداد الوصفة على درجة حرارة 150 درجة.
  • ادهني الصينية التي ستدخلينها إلى الفرن بطبقة من الزيت.
  • ضعي في إناء اللحم المفروم، بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة، حتى يطهو اللحم جيدًا، مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق بالتقريب.
  • قومي بتذويب الزبدة على النار في إناء آخر.
  • بعد أن تتأكدي من تمام ذوبان الزبدة، ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
  • ضعي الدقيق على البصل، وقومي بالتقليب المستمر لمدة دقيقة، ستظهر فقاعات على سطح الدقيق، عنها تقومين برفع الإناء من النار، وضعي الزعتر على الدقيق.
  • مرة أخرى ضعي خليط الدقيق على النار بإضافة اللبن، مع التقليب المستمر، والمزج للخليط بشكل جيد حتى يغلي.
  • بعد رفع خليط الدقيق من على النار، ضعي الجبن المبشور فيه حتى يذوب.
  • أما في الصينية التي تمّ طلائها بالزيت، قومي بوضع شرائح البطاطس، ومن فوقها اللحم المفروم، وضعي طبقة أخرى على اللحم من البطاطس.
  • قومي بوضع الصلصة على الصينية من فوق، ثم ضعي جزء من خليط الدقيق والجبن.
  • ضعي ورق فويل على الصينية وغطي الصينية بالكامل، وادخليها الفرن، واتركي الصينية لمدة ساعة إلا ربع بالتقريب.
  • بعد أن تخرجي الصينية من الفرن، ضعي باقي الخليط على الوجه، ثم ادخليها الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة، ولكن في هذه المرة بدون ورق فويل.
  • بعد أن تخرجيها من الفرن، اتركيها لمدة خمس دقائق حتى تهدأ قبل أن تقدمينها لأفراد أسرتك.

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى