وصفات

طريقة عمل صينية المسقعة الصيامي بالفول الصويا

بنقدملك طريقة عمل
صينية المسقعة الصيامي بالفول الصويا
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
صينية المسقعة الصيامي بالفول الصويا.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي فى الفرن
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل صينية المسقعة الصيامي بالفول الصويا

مقادير
صينية المسقعة الصيامي بالفول الصويا

  • كوب من فول الصويا المجروش منقوع لمدة ساعة، ومصفى من الماء
  • كيلو من الباذنجان الرومي
  • فلفل ألوان مقطع إلى شرائح
  • ملعقتان كبيرتان من صلصلة الطماطم
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • أربعة ملاعق من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من البهارات، والفلفل الأسمر مع ملعقة من الملح
  • كوب من الدقيق
  • نصف كوب من البقسماط المطحون
  • سعرات
    500
  • دهون
    15
  • بروتين
    35
  • كربوهيدرات
    10

 

طريقة تحضير
صينية المسقعة الصيامي بالفول الصويا
بالخطوات

  • نقوم بتقطيع الباذنجان إلى حلقات مستديرة، ونضعه بمصفاة، ونضع فوقه الملح، ونتركه لمدة ساعة حتى نتخلص من المياه الزائدة.
  • نقوم بتسخين الزيت في طاسة، ونقوم بقلي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نضع القليل من الزيت في وعاء، ونضيف شرائح البصل، ونقوم بتحميرها ثم نضيف شرائح الفلفل الألوان.
  • نضيف فول الصويا المنقوع، والمصفى إلى البصل، والفلفل، ونقلبهم معاً لمدة عشر دقائق ثم نضيف الملح، والفلفل الأسمر، والتوابل، والصلصلة.
  • نقوم بعمل بشاميل صيامي عن طريق تحمير الدقيق مع السمن النباتي ثم نضيف أليه الماء، نقلبه حتى نحصل على القوام المطلوب.
  • نضع الباذنجان في صينية مدهونة بالزيت ثم نضع فوقه فول الصويا مع البصل، والفلفل ثم نضع طبقة أخرى من الباذنجان، ونضع البشاميل في الطبقة الأخيرة ثم نضع على سطح الصينية البقسماط المطحون، وندخله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة.

يراعى نخل الدقيق قبل إستخدامه.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى