وصفات

طريقة عمل طاجن أرز حار بالدجاج

بنقدملك طريقة عمل
طاجن أرز حار بالدجاج
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
طاجن أرز حار بالدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل طاجن أرز حار بالدجاج

مقادير
طاجن أرز حار بالدجاج

  • 2 ½ كوب أرز
  • ½ كيلو صدور دجاج مكعبات
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 فلفل أحمر شرائح
  • 1 ½ كوب بسلة
  • ¼ كوب بقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة هريسة حارة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • 3 أكواب عصير طماطم
  • 2 كوب ماء ساخن
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ½ ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • سعرات
    325
  • دهون
    1
  • بروتين
    7
  • كربوهيدرات
    70

 

طريقة تحضير
طاجن أرز حار بالدجاج
بالخطوات

  • يسخن الفرن على حرارة متوسطة
  • يوضع طاجن فخار فى الفرن حتى يسخن وفى حالة عدم توفر الطاجن فيمكن إستخدام صينية بايركس، ولا يتم تسخينها قبل الإستعمال
  • يسخن الزيت فى حلة على نار أعلى من المتوسط ويضاف إليه البصل ويقلب
  • تضاف مكعبات الدجاج إلى البصل وتقلب ثم يترك الخليط على النار لمدة 75 دقائق
  • تضاف البسلة إلى الخليط وتقلب حتى تلينال
  • تضاف الهريسة الحارة وعصير الطماطم والماء وبهارات والملح والكمون والفلفل الأسود إلى الخليط ويقلب ويترك على النار حتى يصل إلى الغليان
  • تضاف مكعبات مرقة الدجاج إلى الخليط وتقلب حتى تذوب
  • يضاف الأرز وشرائح الفلفل الأحمر والبقدونس إلى الخليط ويقلب ثم يغطى ويترك على النار حتى يتشرب الأرز أغلب السوائل
  • يوضع خليط الأرز فى الطاجن الساخن ويغطى بورق الفويل
  • يوضع الطاجن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والدجاج

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    15

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى