طريقة عمل طاجن أرز حار بالدجاج

بنقدملك طريقة عمل
طاجن أرز حار بالدجاج
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
طاجن أرز حار بالدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  45
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  60

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل طاجن أرز حار بالدجاج

مقادير
طاجن أرز حار بالدجاج

• 2 ½ كوب أرز
• ½ كيلو صدور دجاج مكعبات
• بصلة كبيرة مفرومة
• 1 فلفل أحمر شرائح
• 1 ½ كوب بسلة
• ¼ كوب بقدونس
• 3 ملاعق كبيرة هريسة حارة
• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
• 3 أكواب عصير طماطم
• 2 كوب ماء ساخن
• 2 مكعب مرقة دجاج
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ½ ملعقة صغيرة بهارات لحم
• ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• سعرات
  325
• دهون
  1
• بروتين
  7
• كربوهيدرات
  70

طريقة تحضير
طاجن أرز حار بالدجاج
بالخطوات

• يسخن الفرن على حرارة متوسطة
• يوضع طاجن فخار فى الفرن حتى يسخن وفى حالة عدم توفر الطاجن فيمكن إستخدام صينية بايركس، ولا يتم تسخينها قبل الإستعمال
• يسخن الزيت فى حلة على نار أعلى من المتوسط ويضاف إليه البصل ويقلب
• تضاف مكعبات الدجاج إلى البصل وتقلب ثم يترك الخليط على النار لمدة 75 دقائق
• تضاف البسلة إلى الخليط وتقلب حتى تلينال
• تضاف الهريسة الحارة وعصير الطماطم والماء وبهارات والملح والكمون والفلفل الأسود إلى الخليط ويقلب ويترك على النار حتى يصل إلى الغليان
• تضاف مكعبات مرقة الدجاج إلى الخليط وتقلب حتى تذوب
• يضاف الأرز وشرائح الفلفل الأحمر والبقدونس إلى الخليط ويقلب ثم يغطى ويترك على النار حتى يتشرب الأرز أغلب السوائل
• يوضع خليط الأرز فى الطاجن الساخن ويغطى بورق الفويل
• يوضع الطاجن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والدجاج

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  15