وصفات
طريقة عمل طاجن أرز حار بالدجاج

بنقدملك طريقة عمل
طاجن أرز حار بالدجاج
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
طاجن أرز حار بالدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
45
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
60دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل طاجن أرز حار بالدجاج
مقادير
طاجن أرز حار بالدجاج
- 2 ½ كوب أرز
- ½ كيلو صدور دجاج مكعبات
- بصلة كبيرة مفرومة
- 1 فلفل أحمر شرائح
- 1 ½ كوب بسلة
- ¼ كوب بقدونس
- 3 ملاعق كبيرة هريسة حارة
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
- 3 أكواب عصير طماطم
- 2 كوب ماء ساخن
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ½ ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
سعرات
325 -
دهون
1 -
بروتين
7 -
كربوهيدرات
70
طريقة تحضير
طاجن أرز حار بالدجاج
بالخطوات
- يسخن الفرن على حرارة متوسطة
- يوضع طاجن فخار فى الفرن حتى يسخن وفى حالة عدم توفر الطاجن فيمكن إستخدام صينية بايركس، ولا يتم تسخينها قبل الإستعمال
- يسخن الزيت فى حلة على نار أعلى من المتوسط ويضاف إليه البصل ويقلب
- تضاف مكعبات الدجاج إلى البصل وتقلب ثم يترك الخليط على النار لمدة 75 دقائق
- تضاف البسلة إلى الخليط وتقلب حتى تلينال
- تضاف الهريسة الحارة وعصير الطماطم والماء وبهارات والملح والكمون والفلفل الأسود إلى الخليط ويقلب ويترك على النار حتى يصل إلى الغليان
- تضاف مكعبات مرقة الدجاج إلى الخليط وتقلب حتى تذوب
- يضاف الأرز وشرائح الفلفل الأحمر والبقدونس إلى الخليط ويقلب ثم يغطى ويترك على النار حتى يتشرب الأرز أغلب السوائل
- يوضع خليط الأرز فى الطاجن الساخن ويغطى بورق الفويل
- يوضع الطاجن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والدجاج
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
عالية -
الصعوبة
سهل -
المكونات
15