وصفات

طريقة عمل طاجن الجندوفلي

بنقدملك طريقة عمل
طاجن الجندوفلي
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
طاجن الجندوفلي.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    35

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل طاجن الجندوفلي

مقادير
طاجن الجندوفلي

  • كيلو جندوفلي.
  • بصلة صغيرة.
  • 3 فصوص توم.
  • قرنين شطة خضراء حارة.
  • حبة من الطماطم.
  • نصف ملعقة صلصة.
  • 2 حبة ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
  • سعرات
    430
  • دهون
    11
  • بروتين
    60
  • كربوهيدرات
    18

 

طريقة تحضير
طاجن الجندوفلي
بالخطوات

  • يغسل الجندوفلي جيداً تحت ماء جاري من الصنبور حتي يتم التخلص من الرمل الموجود في الجندوفلي.
  • نترك الجندوفلي في مصفاه للتخلص من الماء المتبقي بالجندوفلي.
  • نغسل حبة الطماطم و تقشر و نتخلص من البذور التي بداخلها.
  • يغسل قرنين الشطة الخضراء الحارة و نتخلص من العنق
  • تقشر حبة البص و تغسل ، يقشر الثوم. يغسل حبيتين الليمون و يتم عصرهم.
  • نضع في كبة فرم البصل المكونات (الطماطم و البصل و الثوم و الفلفل الأخضر و الكمون و الملح و الصلصة و عصير الليمون ) ثم نخلطهم جميعاً .
  • نضع الجندوفلي في صنية فرن ثم نضيف عليه الخلطة السابقة التي قد تم مزجها في الكبة.
  • نخلط الجندوفلي مه الخلطة جيداً ثم ندخل الصنية الفرن بعد إشعال الفرن و شواية الفرن لمدة عشر دقائق.
  • في هذه الفترة يتم المتابعة و التقليب.

فوائد الجندوفلي
أن الجندوفلى غنى بعدد من الفيتامينات و منها فيتامين B12 فيتامين B-12 و هو أحد المغذيات المهمة التى تساعد على الحفاظ على مستوى الجسم من الحمض الأميني في معدلاته الطبيعية كما أن المحار غنية في السيلينيوم، و هو معدن مضاد للأكسدة الصحية للقلب و يوفر فيتامين A و C فى وفرة.
تخفض من المستويات العالية من الكولسترول فى الجسم و ترفع خطر الإصابة بأمراض مثل تلك القلب و التى تسببها مصادر البروتين الأخرى مثل اللحوم التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
المحار يعتبر وجبة صحية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    10

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى