طريقة عمل طاجن الفريك بالكبدة

بنقدملك طريقة عمل
طاجن الفريك بالكبدة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
طاجن الفريك بالكبدة.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  30
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  720
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  750

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مخبوز 
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل طاجن الفريك بالكبدة

مقادير
طاجن الفريك بالكبدة

• 1 كوب الفريك الجاف
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
• 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة طعام زبدة
• 250 جرام مشروم طازج، مقطع
• زيت الزيتون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 فص ثوم، مهروس
• ماء دافىء لصقل الطاسة
• ¼ كوب لوز مقشر
• ½ كوب المشمش المجفف المقطع
• الملح والفلفل

• سعرات
  148
• دهون
  0
• بروتين
  3
• كربوهيدرات
  33

طريقة تحضير
طاجن الفريك بالكبدة
بالخطوات

• انقعى الفريك فى وعاء من الماء واضيفى للماء خل التفاح واتركيه لمدة 8-12 ساعة. صفى الفريك واشطفيه.
• اخلطى الفريك مع كوب من الماء فى حلة، واغليه، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة حتى يطهى الفريك على البخار ويتشرب كل كمية الماء.
• حمرى البصلة فى الزبدة فى طاسة على النار حتى تتلون قليلا.
• اضيفى المشروم الى البصل و وضعى رشة من زيت الزيتون والملح.
• اتركى المشروم حتى يخرج عصائره.
• اضيفى الثوم لخليط البصل والمشروم. اطهيهم حتى تتبخر السوائل ويبدا المشروم فى التحمير.
• اصقلى الطاسة بقليل من الماء الدافىء حتى تتجمع كل الترسبات فيها لتشكل الطعم النهائى.
• اضيفى الفريك الى المشروم والبصل والثوم. قلبيه حتى يختلط جيدا. اضيفى اللوز المقشر وقلبيه فى المزيج.
• اضيفى المشمش الجاف وقلبيه واتركى الطاجن ليطهو لمدة 5 دقائق اخرى.
• تبليه بالملح والفلفل حسب الذوق.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  13