طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

بنقدملك طريقة عمل
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  45
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  20
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  65

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مخبوز 
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

مقادير
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

• 3 أكواب لسان عصفور.
• 2 كوب عصير طماطم طازج.
• ½ 1 كوب ماء.
• ½ كيلو كبد وقوانص.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ثمرة جزر كبيرة الحجم مبشورة.
• ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• مكعب مرق دجاج
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملح
• فلفل أسود

• سعرات
  250
• دهون
  15
• بروتين
  25
• كربوهيدرات
  7

طريقة تحضير
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
بالخطوات

• نسخن الفرن عند درجة حرارة 200
• ضعى الطاجن في الفرن يسخن على نار متوسطة
• ضعي كمية كبيرة من الماء والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
• ضعي الكبد والقوانص واتركيها تغلي غلوة
• قطعيها قطع صغيرة بعد السوا
• على نار متوسطة ضعى السمن ثم ضيفي لسان العصفور و قلبي حتى يصبح لونه ذهبي
• سخني الزيت وضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل
• ضيفي الثوم والجزر والفلفل الأخضر وضيفي الكبد والقوانص
• ضيفي البهارات والحبهان وقلبي لمدة 3 دقائق
• ضيفي لسان العصفور وقلبي ثم زودى عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود والماء وقلبي
• اتركيه حتى يغلي و ضعى الخليط في الطاجن وغطيه بورق فويل و ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  15