وصفات
طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

بنقدملك طريقة عمل
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
45
دقيقة
-
وقت التجهيز
20
دقيقة
-
الوقت الكلي
65دقيقة
-
طريقة الطهي
مخبوز -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
مقادير
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
- 3 أكواب لسان عصفور.
- 2 كوب عصير طماطم طازج.
- ½ 1 كوب ماء.
- ½ كيلو كبد وقوانص.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثمرة جزر كبيرة الحجم مبشورة.
- ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- مكعب مرق دجاج
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملح
- فلفل أسود
-
سعرات
250 -
دهون
15 -
بروتين
25 -
كربوهيدرات
7
طريقة تحضير
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
بالخطوات
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 200
- ضعى الطاجن في الفرن يسخن على نار متوسطة
- ضعي كمية كبيرة من الماء والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
- ضعي الكبد والقوانص واتركيها تغلي غلوة
- قطعيها قطع صغيرة بعد السوا
- على نار متوسطة ضعى السمن ثم ضيفي لسان العصفور و قلبي حتى يصبح لونه ذهبي
- سخني الزيت وضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل
- ضيفي الثوم والجزر والفلفل الأخضر وضيفي الكبد والقوانص
- ضيفي البهارات والحبهان وقلبي لمدة 3 دقائق
- ضيفي لسان العصفور وقلبي ثم زودى عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود والماء وقلبي
- اتركيه حتى يغلي و ضعى الخليط في الطاجن وغطيه بورق فويل و ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
15