وصفات

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

بنقدملك طريقة عمل
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    65

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

مقادير
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

  • 3 أكواب لسان عصفور.
  • 2 كوب عصير طماطم طازج.
  • ½ 1 كوب ماء.
  • ½ كيلو كبد وقوانص.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ثمرة جزر كبيرة الحجم مبشورة.
  • ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • مكعب مرق دجاج
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سعرات
    250
  • دهون
    15
  • بروتين
    25
  • كربوهيدرات
    7

 

طريقة تحضير
طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
بالخطوات

  • نسخن الفرن عند درجة حرارة 200
  • ضعى الطاجن في الفرن يسخن على نار متوسطة
  • ضعي كمية كبيرة من الماء والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
  • ضعي الكبد والقوانص واتركيها تغلي غلوة
  • قطعيها قطع صغيرة بعد السوا
  • على نار متوسطة ضعى السمن ثم ضيفي لسان العصفور و قلبي حتى يصبح لونه ذهبي
  • سخني الزيت وضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل
  • ضيفي الثوم والجزر والفلفل الأخضر وضيفي الكبد والقوانص
  • ضيفي البهارات والحبهان وقلبي لمدة 3 دقائق
  • ضيفي لسان العصفور وقلبي ثم زودى عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود والماء وقلبي
  • اتركيه حتى يغلي و ضعى الخليط في الطاجن وغطيه بورق فويل و ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    15

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى